Scara Scoville

Mâncare și nutriție

scoville

Peppers (c) licență Matteo X CCBY20

Există ardei iute și ardei iute. Nu știu dacă, ca mine, ați fost vreodată păcălit să cumpărați ardei dulci și când le folosiți, vedeți ce pare a fi o problemă. Îmi amintesc că am ales odată ardeii iute care mi s-au părut dulci pentru a face un chili con carne. În momentul în care le-am despărțit în două și m-am spălat pe mâini a început să ardă. Am aruncat totul și nu am pus nimic în chili, dar mâinile mele m-au ars timp de 48 de ore. Din fericire nu-mi frecasem ochii.