Sch; ne ceapa bruna; fără; Grăsime - dar ca un forum pentru alimentația sănătoasă
Membru din 29.08.2009
6.071 postări (1.48/zi)
În prezent mănânc foarte puține grăsimi și chiar am început să fac mișcare.
12 kilograme au dispărut!
Dar îmi place ceapa drăguță brună, de ex. B. pentru (ceapă) șnițel.
Te rog, poate cineva să-mi spună cum pot obține ceapa foarte drăguță și maro fără grăsime (și fără ca acestea să ardă și să devină negre)?
Cartofi fără grăsime în cuptor - asta funcționează, doar cu ceapa am probleme!
Membru din 04/04/2005
13.916 mesaje (ø2.43/zi)
| Salut, sincer să fiu, fie cu o tavă acoperită, din oțel inoxidabil. Nu am reușit încă. Am senzația că ceapa este cea mai bogată în grăsimi. lg morgaine |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 14.02.2006
2.962 postări (ø0.55/zi)
Asta e ok. Puneți ceapa într-o tigaie acoperită și turnați câte un bulion din când în când - așa că lăsați-o să se evapore și adăugați din nou până când ceapa dvs. se rumeneste pe cât ați dori să fie.
Membru din 13.04.2008
298 postări (ø0.06/zi)
Am făcut asta cu o tigaie bună, acoperită. Puneți ceapa în tigaia foarte fierbinte, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie, apoi reduceți focul, puneți 1-2 lingurițe de ulei sau unt clarificat în tigaie împreună cu puțină sare și lăsați să se rumenească.
Poftă bună!
Membru din 19 iunie 2004
2.691 postări (ø0.45/zi)
sau prăjiți-le în apă minerală.
Membru din 8 iunie 2004
1.967 postări (ø0.33/zi)
Fara grasimi? Nu credeți că va funcționa.
Membru din 31 mai 2009
279 de posturi (ø0.07/zi)
Membru din 07/11/2008
5.129 postări (ø1.13/zi)
Nu văd o problemă acolo.
Aproximativ. 1 linguriță de ulei de rapiță într-o tigaie acoperită
Lasă-l să se încălzească, adaugă ceapa și puțin mai întâi
Lăsați să fiarbă la foc mai fierbinte, apoi la o temperatură mai scăzută.
Eventual. Adăugați un vârf de zahăr pentru a „carameliza” și apoi adăugați
Alegere după gust.
Pentru mine, ceapa nu este niciodată grasă.
Astăzi am prăjit ceapa așa cum este descris mai sus pentru carnea mea feliată.
Membru din 07/05/2009
8.537 postări (ø2.05/zi)
Voi face o sugestie total nebună:
Cred că cele mai bune inele de ceapă rumenite sunt disponibile în friteuza.
Făinați ușor inele subțiri de ceapă și prăjiți-le în porții mici. Se scurge bine și se condimentează cu sare, dacă este necesar. Se depozitează pe hârtie creponată până când toate cepele arată maro apetisant.
Întrebarea nu se referă la cele mai bune, ci la cele mai scăzute grăsimi, dar mi-aș putea imagina că această metodă are și mai puține grăsimi decât prăjirea într-o tigaie cu grăsime - deși puțin - puțină grăsime este încă necesară și este rapidă mai multă grăsime în tigaie decât se dorea. Și la sfârșit dai conținutul tăvii cu toată grăsimea, de ex. despre spaetzle-ul cu brânză sau friptura de cocoș.
Mă îndoiesc dacă inelele pot fi făcute complet fără grăsime - cred că devin negre mai degrabă decât maronii și procesul de gătit este dificil de controlat, deoarece zonele subțiri pierd rapid lichid și mai întâi devin maro, apoi negru, în timp ce cele groase sunt încă fulgioase.