Schimbările climatice sunt mai bune de CO2 pentru creșterea plantelor
Aerul nostru conține doar 0,04% dioxid de carbon - o proporție foarte mică în comparație cu azotul cu aproximativ 78% sau oxigen cu puțin sub 21%. Dar proporția de CO2 din atmosferă crește continuu de zeci de ani. De obicei este dat în „părți la milion” (ppm), adică părți într-un milion, pe baza volumului. Conform Tendinței Mondiale a Organizației Mondiale Meterologice, această proporție a crescut de la aproximativ 345 ppm la începutul anilor 1980 la puțin sub 410 ppm. Și probabil va continua să crească și este considerat a fi principalul motor al schimbărilor climatice.
Scepticii privind schimbările climatice indică efectele pozitive ale mai multor CO2
Scepticii privind schimbările climatice indică adesea efectele pozitive ale mai multor CO2 în aer: de exemplu, ca „îngrășământ” pentru floră. Este corect: plantele au nevoie de CO2. În timpul fotosintezei, ei folosesc lumina și pigmentul de clorofilă pentru a transforma CO2 în blocuri de construcție pentru creșterea lor. Oamenii de știință cercetează de zeci de ani modul în care o concentrație crescândă de CO2 afectează creșterea plantelor, în special a culturilor precum cerealele: de exemplu la Institutul Thünen din Braunschweig, Institutul Federal de Cercetare pentru Zonele Rurale.
CO2 poate accelera creșterea plantelor
Pe un câmp de testare, o parte a zonei cultivate cu grâu, orz sau alte cereale a fost alimentată suplimentar cu CO2. Acest lucru funcționează, de exemplu, cu așa-numitul proces FACE (Îmbogățirea dioxidului de carbon cu aer liber). Aici, conductele verticale sunt amplasate în jurul unei zone circulare din câmp, din care curge C02 în zona înconjurată, explică Jürgen Bender de la Institutul Thünen. Aerul din jurul plantelor este îmbogățit cu CO2 într-o asemenea măsură încât proporția este, de exemplu, 550 ppm, o valoare așteptată pentru mijlocul secolului. În restul câmpului, în funcție de timpul experimentului, proporția a fost de aproximativ 400 ppm în ultimii ani.
De fapt, multe astfel de studii pe teren au arătat că niveluri mai ridicate de C02 în aer pot stimula creșterea anumitor culturi, cum ar fi grâul. La prima vedere, o ecuație simplă: mai mult CO2 înseamnă mai multă fotosinteză. Acest lucru acumulează mai mulți carbohidrați în plantă. Ca urmare, crește mai repede și oferă randamente cu până la 15% mai mari.
Mai mult amidon și zahăr - mai puține proteine și minerale
Dar ceea ce la început pare a fi o dezvoltare bună pentru producția globală de alimente se transformă în probleme serioase la a doua vedere. Studiile arată că plantele produse cu „fertilizarea cu CO2” au o compoziție chimică diferită: creșterea mai puternică este în detrimentul calității și valorii nutriționale.
Plantele precum grâul, cartofii sau orezul produc mai mulți carbohidrați, adică amidon și zahăr, dar proporția lor de proteine și minerale este cu aproximativ zece la sută mai mică. Conținutul de proteine joacă un rol important, în special în cereale precum grâul. Calitatea făinii și a pâinii coapte cu ea stă sau cade odată cu ea. Scade și conținutul de minerale precum zincul, fierul, magneziul sau calciul, care sunt vitale pentru corpul nostru.
Concentrație mai mare de CO2: plantele „transpira” mai puțin
Există diferite explicații pentru conținutul scăzut de nutrienți. Jürgen Bender de la Institutul Thünen crede că este probabil ca plantele să „transpire” mai puțin, ca să spunem așa, la concentrații mai mari de CO2. Ei pierd mai puțină apă prin așa-numitele stomate de pe frunze. Aceasta înseamnă că folosesc mai eficient apa pe care au absorbit-o, dar trag și mai puțină apă din sol și astfel absorb mai puțini nutrienți. Ca urmare, mai puține minerale și mai puțin azot, care este necesar pentru producerea de proteine, intră în plantă.
Situația nutrițională se va deteriora grav
Aceste mecanisme nu sunt aceleași la toate plantele. Ceea ce contează este tipul de fotosinteză pe care îl fac. Conținutul mai ridicat de CO2 afectează creșterea grâului, orzului, ovăzului, cartofilor și orezului, dar cu greu a porumbului sau a trestiei de zahăr. Cu toate acestea, oamenii de știință de la Universitatea Harvard presupun că o creștere a nivelului de CO2 în atmosferă la 550 ppm în deceniile următoare ar putea agrava grav situația nutrițională pentru mulți oameni din întreaga lume.
Deficitul de zinc și fier crește
Potrivit cercetătorilor, în jur de două miliarde de oameni suferă deja de deficit de zinc și fier, cauza morții a 63 de milioane de oameni în întreaga lume în fiecare an. Potrivit calculelor, încă 175 de milioane de oameni ar putea suferi de deficit de zinc până în 2050. Alte 122 de milioane de oameni nu mai puteau obține suficiente proteine. În funcție de obiceiurile de cultivare și alimentație, această dezvoltare afectează cel mai mult Asia de Sud și de Sud-Est, Africa și Orientul Apropiat și Mijlociu.
Rezultate relevante pentru reproducerea viitoare
Dar rezultatele cercetării oferă și oportunități de a face față schimbărilor climatice. Se testează diferite soiuri de culturi. În acest fel, potrivit lui Jürgen Bender, scopul este de a găsi soiuri pe termen lung care să utilizeze optim concentrația mai mare de CO2, să mențină pierderile de nutrienți cât mai mici posibil și, în mod ideal, să fie mai tolerante la secetă.