Schimbați obiceiurile alimentare; Dieta practică Nutriție jocul copilului
Martina Backhausen
Sunt dietetician și în cartea pentru copii: „Ar trebui să te joci cu mâncarea ta”, m-am ocupat de modelarea jucăușă a obiceiurilor alimentare sănătoase. Și la adulți sunt necesare strategii simple pentru a-și schimba obiceiurile alimentare. Pasiunea personală pentru un model de personalitate care este adesea folosit în management mi-a schimbat munca în ultimii ani. În noua mea carte, schițez exemple de cazuri dietetice și soluții posibile bazate pe arhetipuri de personalitate.
De ce modelul de comunicare a procesului ca instrument?
PCM® este un „instrument” pentru a învăța să înțeleagă și să accepte mai bine oamenii (și pe sine). Cu toate acestea, nu este vorba despre a vedea absolut șase tipuri diferite de personalitate. Structura personalității este prezentă în fiecare persoană - mai mult sau mai puțin intens pronunțată. Numai raportul de amestecare este diferit. PCM® este un instrument atât de inovator, deoarece nu numai că se concentrează pe conținut (CE) în relațiile cu ceilalți, dar, în același timp, vă îmbunătățește decisiv capacitatea de interacțiune (CUM).
„Nu vorbi cu gura plină!” Sau „Nu vorbești în timp ce mănânci!”, Cine nu-și amintește aceste avertismente. Dar unde este comunicarea dacă nu ai voie să vorbești în timp ce mănânci? Pentru mine, mâncarea are o importanță centrală ca eveniment social și comunicativ. În plus, intenția mea este de a arăta o nouă abordare în care nutriția corectă poate fi facilitată și cu un model de comunicare.
Deci, ce pot face indivizii pentru a schimba dieta? În primul rând, ar trebui să vă formulați obiectivul pe termen lung. Vrei să slăbești zece kilograme? Vrei să te simți mai în formă? Doriți să scăpați de plângerile cronice sau să le atenuați? Apoi împărțiți obiectivul general în repere. Dacă unul dintre aceste obiective intermediare este atins, există o recompensă - de exemplu, sub forma unei cumpărături sau a unui tratament de wellness. Acest lucru motivează și vă asigură că veți continua să vă bucurați de afacerea dvs.
Cuvinte cheie obiceiuri proaste. Ce fac mulți greșit?
Mulți oameni mănâncă „în lateral”, de exemplu la serviciu sau în fața televizorului. Dar nimeni nu percepe cu adevărat ce mănâncă. Privezi creierul de informații atât de importante. Mâncarea trebuie înțeleasă cu toate simțurile noastre: ar trebui să o mirosim, să o simțim, să o gustăm ... Așadar, vă rog să vă luați timp pentru prânz, chiar dacă v-ați săturat de muncă. Multe dintre obiceiurile alimentare proaste sunt prezentate în carte ca cazuri dietetice și apoi rezolvate folosind cele șase tipuri de PCM.
Cum bifez? Când vine vorba de nutriție, este extrem de util să te recunoști. Care este costul energiei, ce cauzează stresul din nou și din nou și cum reușiți să puneți în aplicare cu pricepere obiective în nutriție? În plus, diferitele tipuri de personalitate arată cum se poate motiva permanent și se primesc sfaturi cu privire la modul de a evita cu îndemânare să mănânce obstacole și capcane dietetice în mod constructiv și eficient. Cu ajutorul unui model de comunicare care este adesea utilizat în management, școli și universități, înțelegeți repede diferitele trăsături de personalitate din dumneavoastră. Vi se oferă soluții privind cum să acționați diferit, în special în condiții de stres, și să vă înarmați cu nutriție sau dietă țintită în situații speciale. O mare varietate de studii de caz din practica dietei de zi cu zi sunt schițate inovator ca sugestii.
Aceasta este a doua dvs. carte, despre ce este prima carte? Am dedicat prima carte copiilor - cu implicarea părinților și a educatorilor. Are titlul exploziv: Ar trebui să te joci cu mâncarea ta. Dacă te uiți atent la copertă, vei vedea că „nu” cade din cunoscutul proverb ca o piesă din puzzle-ul din titlu. Este o implementare jucăușă a unei diete sănătoase, răspunde pe deplin la dorința copiilor de a cerceta și pregătește subiecte nutriționale într-un mod adecvat pentru copii. Acest subiect important poate și trebuie transmis cu ușurință cu multă distracție, ca să spunem așa, din copilărie. În ceea ce privește politica de sănătate, am dat un exemplu aici în ceea ce privește prevenirea.
Când ai știut că vrei să devii dietetician? La un târg de consiliere în carieră am întâlnit profesia de dietetician pe baza profilului punctelor mele tari și slabe. Amândoi părinții mei provin din familii de gastronomie. Văzută în acest fel, pasiunea pentru mâncare a fost în gene de generații. Desigur, sunt pasionat de gătit. Uneori, de două ori mă joc cu rețete la perfecțiune. Cărțile de bucate sunt acolo pentru ca eu să primesc idei și apoi să îmi creez propria creație sau să găsesc soluții pentru pacienții mei. În meseria mea de dietetician, sunt alături de oameni, cunosc permanent personalități noi - și cu cât sunt mai complexe provocările, cu atât este mai interesant pentru mine. Este o meserie minunată și comunicativă care mi se potrivește.
Pe coperta cărții tale este o femeie călcând mâncarea. Cred cu adevărat că este corect? Cu siguranță nu este o invitație de a călca în mâncare. Mai degrabă, fotografia dinamică de copertă este menită să transmită că schimbarea obiceiurilor alimentare este o muncă grea. Este nevoie de voință, consistență și fitness. Oricine a trebuit vreodată să renunțe la un obicei pentru care a devenit prețuit din motive de sănătate știe că nu este atât de ușor. Mi se pare coperta puternică și ar trebui să trezească interes! Nu pot decât să recomand: Citiți această carte, este sigur că va fi ceva nou și care merită știut și pentru dvs.!
Ce dificultăți întâmpini în practica de dietă? Jumătate dintre clienții mei au o problemă intestinală, trebuie să taie diverse alimente din cauza intoleranței alimentare. Cealaltă jumătate are o problemă cu abundența. Când pot alege din tone de alimente în fiecare zi, este adesea copleșitor. Majoritatea clienților mei știu teoretic ce să facă, dar nu reușesc să implementeze ceea ce este necesar în viața de zi cu zi. Prin urmare, clienții mei sunt mai mult decât recunoscători pentru sfaturi și trucuri! Îi însoțesc pentru un anumit timp, ca să zic așa, până când noile obiceiuri alimentare au devenit o chestiune firească.
Cartea „Schimbarea obiceiurilor alimentare” este disponibilă în librării. Un vârf de umor oferă un ochi necesar, astfel încât cartea este, de asemenea, distractivă și oferă informații profunde despre nutriție și dietă.