Schlemmereckchen Supă picantă de mazăre și supă copioasă de tocană de mazăre cu slănină
Supă picantă de mazăre și supă copioasă de tocană de mazăre cu slănină
Ciorba picantă de mazăre și ciorba de tocană de mazăre cu slănină sunt tocănițe inimioare, care sunt deosebit de potrivite pentru încălzirea în sezonul rece.
Gătirea supei picante de mazăre durează puțin mai mult. Sfatul nostru: Cel mai bine este să pregătiți de trei ori cantitatea. Serviți suma pentru 4 persoane la prânz, înghețați restul.
Supa de mazare
Timp de pregatire
2 ore fără timp de înmuiere
Ingrediente pentru 12 persoane
- 1000 g mazăre galbenă
- 4 Eu ud pentru înmuiere
- 1000 g carne de porc ușor sărată
- 3 cepe, sare
- 1 buchet de ciorbe verzi
- piper alb, maghiran sau cimbru
- 1 lingura de patrunjel tocat
pregătire
- Înmuiați mazărea în apă rece peste noapte.
- Se aduce la fierbere în apa de înmuiere.
- Carne de porc și ceai curățată, tocată sau tăiată felii
Adăugați ceapă. Gatiti intr-o cratita inchisa la foc mic timp de 2 ore. Sare. - Curățați supa verde, tăiați-le și adăugați cu 30 de minute înainte de sfârșitul timpului de gătit.
- Scoateți carne. Se servește separat. Condimentează supa după gust, amestecă pătrunjelul.
- Serviți cantitatea dorită, înghețați restul.
Supă de tocană de mazăre cu slănină
Timp de pregatire
ingrediente pentru 4 persoane
- 500 g de slănină slabă, striată
- 1 l de apă
- 2 cepe
- 1 buchet de ciorbe verzi
- 500 g cartofi cu fierbere moale
- 1 cutie de mazăre verde (560 g)
- Sare, piper alb,
- 1 buchet de patrunjel
Se potrivește:
Pâine crocantă de secară sau pâine fermieră fermă