Schnapps din rețeta bunicii - Sasibella
Astăzi există tort de ziua de naștere făcut dintr-o rețetă făcută de bunica mea. Un tort de ziua de naștere pentru adulți te gândește, pentru că biscuiții pentru tort sunt înmuiați în coniac.
Tort de ziua de naștere, deoarece în ianuarie erau multe de sărbătorit și aproape totul în decurs de o săptămână.
Mai întâi am avut 45 de ani, apoi pe 21 ianuarie. micul și drăguțul meu blog a împlinit 9 ani și pe 26 ianuarie. ar fi avut ziua de naștere a bunicii mele.
Din păcate, ea a murit acum 1 1/4 de ani, dar întotdeauna avem o băutură în ziua ei specială.
De asemenea, am primit această rețetă de tort de la ea, care era o parte esențială a fiecărei sărbători din RDG.
Deci, desigur, am avut acest tort delicios de schnapps la aproape fiecare zi de naștere. În vremurile RDG, era cunoscut și sub numele de tort LPG.
Noi, copiii, nu aveam întotdeauna voie să încercăm, cel mult o furculiță de la mama. Desigur, acest lucru a făcut doar tortul mai interesant pentru noi. Îmi amintesc când am mâncat în secret 3 bucăți în bucătărie. După aceea mi s-a făcut rău.
Nu neapărat din cauza coniacului, dar tortul are o mulțime de calorii din crema de unt și glazura de ciocolată. Pentru că avea un gust grozav!
Prajitura Schnapps conform unei retete vechi GDR
Ingrediente pentru 1 foaie de copt
Aluat de biscuiți:
4 ouă
200g zahăr
250 g făină
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
2 linguri ulei
Crema de unt:
1 pachet de pudră de budincă de vanilie
500ml lapte
4 linguri zahăr
300g unt moale
Glazură de ciocolată:
250g palmin (grăsime de cocos)
2 oua proaspete
125g zahăr pudră
60g cacao de copt
în plus:
aproximativ 300g biscuiți de pâine scurtă (posibil mai mulți)
coniac
Pregătire:
Mai întâi gătiți o budincă din lapte, zahăr și pudră pudră și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Așezați folie alimentară pe budincă pentru a preveni formarea pielii.
Pentru fund, bate ouăle cu zahărul până când devin albe. Se amestecă făina și praful de copt și se cerne în amestecul de ouă, se îndoaie. Se amestecă scurt în ulei.
Întindeți amestecul de aluat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la 175 ° C căldură sus/jos timp de aproximativ 20 de minute. Lasă să se răcească.
Faceți un cremă de unt din budinca gătită și untul moale. Budinca și untul ar trebui să fie la aceeași temperatură (cameră). Pentru a face acest lucru, amestecați untul până când devine alb și apoi amestecați budinca, lingură la rând. Intinde cremă de unt pe podea.
Se toarnă rachiul într-o farfurie adâncă și se înmoaie scurt turtele una după alta și apoi se așează pe cremă de unt.
Pentru glazura lucullus (glazură de ciocolată), încălziți grăsimea de nucă de cocos până când este complet topită, lăsați-o să se răcească puțin. Poate fi încă ușor cald, dar nu mai fierbinte, altfel ouăle se vor coagula.
Amestecați ouăle, zahărul pudră și cacao împreună. Treptat, cel mai bine se amestecă în lingura cu ulei de nucă de cocos și se distribuie uniform amestecul de ciocolată peste biscuiți.
Sfat: tortul este minunat de pregătit și are cel mai bun gust când a trecut o noapte.
Aveți rețete delicioase de familie care nu ar trebui să lipsească la nicio sărbătoare?
În orice caz, aștept cu nerăbdare începutul celui de-al 10-lea an de blogger, multe rețete vechi și noi și schimbul cu dvs.
Esti acolo?.