Scleroza multiplă O dietă sănătoasă și echilibrată crește bunăstarea Fundația MyHandicap

Se efectuează multe cercetări privind influențele dietei asupra dezvoltării și evoluției sclerozei multiple. Nici o formă de dietă nu a fost demonstrată până în prezent că previne boala sau încetinește evoluția acesteia. Ceea ce este clar, însă, este că o dietă sănătoasă și echilibrată crește bunăstarea și ajută la exerciții fizice restrânse sau probleme digestive.

Persoanele cu scleroză multiplă se confruntă cu o varietate de probleme și provocări. Aspectul important al unei diete sănătoase este adesea neglijat. În mod greșit, deoarece chiar dacă nu există dovezi științifice, se poate presupune că dieta are o influență pozitivă asupra procesului bolii.

Susținerea propriilor forțe ale corpului

Promisiunile de vindecare în dietele MS sunt dubioase. Dar o dietă sănătoasă și echilibrată susține forța proprie a organismului, stabilizează sistemul imunitar, îmbunătățește condițiile metabolice, combate obezitatea și este, de asemenea, necesară bunăstării generale. În același timp, trebuie remarcat faptul că o dietă nesănătoasă poate afecta negativ cursul sclerozei multiple.

Puternic cu SM - Traiind cu scleroză multiplă

Apelați la experți în nutriție

Persoanele cu scleroză multiplă trebuie să fie prudente și să ia în considerare cu atenție fiecare dintre aceste forme de dietă. Multe diete riscă să aibă deficiențe de vitamine și minerale. O schimbare fundamentală în dietă ar trebui să aibă loc sub îndrumarea unui expert în nutriție, care vă va învăța ce alimente sunt sănătoase și utile și ce trebuie luat în considerare la prepararea produselor.

Cele 10 reguli pentru o dietă sănătoasă și echilibrată

Cu o dietă sănătoasă și echilibrată, organismul este furnizat cu un amestec natural de vitamine, minerale, oligoelemente și substanțe vegetale secundare. Societatea germană de nutriție DGE a publicat zece reguli care pot fi puse în aplicare și la persoanele cu scleroză multiplă:

Mănâncă versatil
O mulțime de produse din cereale și cartofi
Legumele și fructele iau „5 pe zi”
Lapte zilnic și produse lactate; pește o dată sau de două ori pe săptămână; Carne, produse mezeluri și ouă în vrac
Alimente cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în grăsimi
Zahar și sare în masă
O mulțime de lichid
Pregătiți-vă gustos și blând
Ia-ți timp și bucură-te
Fii atent la greutate

Limitați aportul de acid arahidonic

Se știe că grăsimile alimentare, în special, au un efect asupra proceselor inflamatorii. Acidul arahidonic, care se găsește numai în grăsimile animale și poate promova inflamația în organism, joacă un rol decisiv. Dieta predominant lacto-vegetariană, așa cum este recomandată de DGE, scade aportul de acid arahidonic. Acest lucru duce la o acumulare mai mică de substanțe inflamatorii în organism.

Persoanele cu SM ar trebui să limiteze cât mai mult consumul de acid arahidonic. Implementat în meniul zilnic, aceasta înseamnă evitarea pe cât posibil a cărnii, a cârnaților, a ouălor și a altor produse de origine animală. În schimb, alimentele pe bază de plante nu conțin acid arahidonic și sunt recomandate în special pacienților cu SM. Un aport ridicat de acid arahidonic este, de asemenea, prevenit cu uleiuri vegetale de înaltă calitate. Se recomandă ulei de rapiță, ulei de măsline sau ulei de soia.

Peștii pot inhiba reacțiile inflamatorii

Acidul gras polinesaturat eicosapentaenoic EPA este, de asemenea, atribuit unui efect antiinflamator. Peștele conține o mulțime de EPA și vitamina D în același timp, dar doar o cantitate mică de acid arahidonic. EPA poate fi găsit îmbogățit în somon, macrou și hering din Atlantic.

Forța este, de asemenea, importantă atunci când mănânci. Alimentele cu amidon cu proteine vegetale de înaltă calitate sunt lipsite de acid arahidonic. Experții în nutriție recomandă consumul de cereale (orz, secară, mei, spelta), cereale, tuberculi (cartofi, manioc) și leguminoase (mazăre, fasole, linte) sau alimente obținute din acestea la fiecare masă.

Fibre dietetice pentru constipație

Persoanele cu SM sunt adesea constipate. Acesta este rezultatul tulburărilor neurogene la nivelul intestinului și al unei limitări crescânde a mișcării din cauza bolii. O dietă echilibrată ajută și aici. Fibra, așa cum se găsește în cereale, fructe, legume și leguminoase, joacă un rol central. Societatea germană de nutriție recomandă administrarea a 30-50 de grame de fibre pe zi.

De asemenea, se recomandă să beți zilnic 1,5-2 litri de lichid, răspândit pe parcursul zilei și la mese. Băuturile cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi apa minerală bogată în calciu sau ceaiurile din plante și fructe neindulcite sunt cele mai bune.

Plăcerea nu trebuie neglijată

De asemenea, este important să luați suficient timp cu mesele, să mestecați bine mâncarea și, mai ales, să vă bucurați de ea. Pentru că a mânca înseamnă mult mai mult decât a lua în mâncare. Mâncarea este o plăcere, luată împreună cu familia și prietenii un eveniment social și, de asemenea, o expresie a bucuriei în viață.

Prejudiciul citat adesea că o dietă sănătoasă și echilibrată nu este plăcută este, desigur, o prostie. Exact opusul este cazul. Mai ales cei care sunt atenți la calitate, la naturalețea mâncării, la puțină grăsime și la o preparare gustoasă și blândă, sunt sănătoși, sunt conștienți - și se bucură.