Scoala de catering Louis Cahuzac College
Plan des Écoles, 34310 Quarante

Limbi
În Windows XP, puteți utiliza unul dintre următoarele browsere alternative:
- Firefox (http://www.mozilla.org/)
- Chrome (http://www.google.com/chrome/)
- Opera (http://www.opera.com/)
În Windows Vista, Windows 7 sau 8, instalați cea mai recentă versiune de Internet Explorer (http://windows.microsoft.com/fr-fr/internet-explorer/download-ie) sau unul dintre browserele de mai sus
Ești aici
Alimentația școlară îndeplinește o dublă cerință: menținerea calității nutriționale a meselor și furnizarea de informații mai bune părinților, în special cu privire la problemele legate de securitatea alimentară. Școala este, de asemenea, un loc privilegiat pentru educație în gust, nutriție și cultură alimentară.
- Principii generale
- Organizare
- Meniuri adaptate nevoilor nutriționale ale copiilor
- Câteva recomandări
- Educație nutrițională și educație gustativă
- Siguranța alimentară
- Alergie la mancare
Principii generale
Hrănirea unui copil de vârstă școlară este esențială pentru creșterea, dezvoltarea psihomotorie și abilitățile de învățare. Trebuie să fie echilibrat, variat și distribuit în timpul zilei: 20% din energia totală dimineața, 40% la prânz la prânz, 10% la ora patru și 30% seara.
Timpul de masă este o oportunitate pentru studenți să se relaxeze și să comunice. De asemenea, trebuie să fie un moment privilegiat de descoperire și plăcere.
Organizare
- Alegem la începutul anului zilele în care suntem demipensiune.
- Pentru a mânca, trebuie să aveți un card, publicat gratuit de către colegiu.
Meniuri adaptate nevoilor nutriționale ale copiilor
Frecvența de prezentare a felurilor de mâncare trebuie respectată pentru a păstrează echilibrul alimentar conform următoarelor principii:
- oferiți patru sau cinci feluri de mâncare la fiecare prânz sau cină, incluzând în mod necesar un fel principal, inclusiv o garnitură și un produs lactat
- respectă cerințele minime pentru varietatea de feluri de mâncare servite
- furnizați porțiuni de dimensiuni adecvate
- definiți regulile adecvate pentru servirea apei, a pâinii, a sării și a sosurilor