Școală și nutriție Nds
Școlarii întâlnesc subiectul „a mânca și a bea” pe două niveluri diferite ale vieții școlare de zi cu zi. Pe de o parte, educația nutrițională face parte din programa școlară și, prin urmare, face parte din subiect. Plasamentul are loc atât teoretic cât și practic în funcție de an și de tipul de școală. Pe de altă parte, în aproape toate școlile din Saxonia Inferioară, mâncarea și băuturile sunt oferite pentru consum, fie sub formă de gustare în chioșcuri, distribuitoare automate, cafenele sau ca prânz. În mod ideal, ambele domenii se completează ca rezultat al unui concept educațional care a fost dezvoltat împreună cu toți cei implicați.
Mâncarea și băutul sunt fundamentele fiziologice importante pentru copii și tineri pentru a putea participa la viața școlară și la viața de zi cu zi într-un mod motivat și motivat. În Saxonia Inferioară, numărul școlilor pe tot parcursul zilei a crescut în ultimii ani. Astăzi, mulți elevi petrec până la nouă ore pe zi în școli și mănâncă mai multe mese acolo. Acest lucru crește, de asemenea, influența instituțiilor de învățământ asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor și tinerilor.
În același timp, devine clar că în multe gospodării s-a pierdut competența pe tema „alimentației sănătoase”. Sondajele din ultimii ani arată că mulți copii vin la școală în fiecare zi fără un prim mic dejun și, de exemplu, Uneori nu ai suficientă mâncare/băuturi cu tine pentru ziua respectivă. Motivele acestui comportament schimbat sunt diverse. În consecință, u. A. atenție scăzută în clasă și/sau o creștere a agresivității.
În ultimii ani, în legătură cu introducerea școlilor pe tot parcursul zilei și datorită schimbărilor de comportament descrise mai sus, școlile s-au orientat din ce în ce mai mult către problemele furnizării de alimente și băuturi care promovează sănătatea în școli. Oferta zilnică de catering a devenit o parte indispensabilă a vieții școlare și oferă posibilitatea de a combina designul conceptelor educaționale, precum și teoria și practica educației nutriționale cu oferta de alimente și băuturi. Prânzul cald are o importanță deosebită.
Răspunsurile diverse ale fiecărei școli la aceste provocări sunt decisive dacă șansa de a îmbunătăți calitatea educației prin planificarea pedagogică conștientă a unui concept general de „nutriție” care este adaptat individual pentru fiecare școală, inclusiv pentru toate grupurile implicate în viața școlară (elevi, profesori, administrație, Părinți, autorități școlare). Maxima este că prevenirea relațiilor trebuie să sprijine prevenirea comportamentului și invers. Prin urmare, conceptul de catering școlar ar trebui să devină parte a dezvoltării școlare și a programului școlar.
La începutul anului școlar 2014/15, programul UE de fructe și legume școlare a început în Saxonia Inferioară pentru școlile elementare și speciale.