Scorțișoară - Cinnamomum zeylanicum

Descriere

  • Indicații: Oboseală, anxietate, tulburări digestive, scăderea apărării naturale, antiseptic
  • Nume latin: Cinnamomum zeylanicum
  • Denumiri comune: Scortisoara Ceylon, Scortisoara
  • Familie: Lauraceae
  • Principalii constituenți chimici: Taninuri, uleiuri esențiale, aldehidă cinamică
  • Piese exploatate: latra

Aspect

Arbust verde cu frunziș veșnic verde și scoarță groasă și aspră. Arborele poate depăși 10 metri înălțime în sălbăticie, dar este tăiat mult mai jos în plantații. Crește în climă maritimă tropicală. Recoltarea scoarței are loc în timpul anotimpurilor ploioase.

cinnamomum

Origine

Scortisoara este originara din Sri Lanka.

Istorie

Scorțișoara nu a apărut în Europa decât în ​​secolul al XIII-lea. Este unul dintre cele mai cunoscute și mai folosite condimente. Utilizarea scorțișoarei la fabricarea tămâiei, parfumurilor și produselor alimentare este clasică astăzi.