Scortisoara - Slimbos
Scorțișoară: Mai mult decât o experiență de parfum de Crăciun
ingrediente
Nu oriunde este scorțișoara pe ea, există și scorțișoară în ea. Dacă doriți să profitați de proprietățile pozitive ale condimentului, ar trebui să utilizați adevărata scorțișoară din Ceylon (Cinnamomum zeylanicum). Sunt disponibile în comerț două tipuri diferite, care diferă considerabil în ceea ce privește gustul și ingredientele. Scorțișoara de cassia inferioară este utilizată predominant în produsele de panificație finite și ca amestec de condimente ieftine. Cele două tipuri de scorțișoară se pot distinge între ele, mai ales pe bețe. Bastoanele de scorțișoară în stil Ceylon seamănă cu un trabuc, a cărui scoarță este alcătuită din multe straturi subțiri. Coaja uscată a scorțișoarei de cassia este groasă și are o cavitate la mijloc.
Următoarele ingrediente active sunt conținute în scorțișoara din Ceylon:
- Cinamaldehidă
- Eugenol
- Mono-, diter-, sesquipene
- Taninuri
- Acid fenol carboxilic
- ulei volatil
- Cumarină
Interacțiunea complexă a acestor componente asigură efecte pozitive atunci când sunt consumate și în îngrijirea pielii. Conținutul ridicat de cumarină a fost criticat din 2005. Este considerat cancerigen și poate provoca leziuni hepatice dacă este consumat prea mult. Vestea bună: doar scorțișoara de cassia inferioară conține o cantitate mare de cumarină. Spre deosebire de scorțișoara din Ceylon, care are doar o cantitate mică de cumarină.
Efect și proprietăți
Produsul wellness de pe raftul bucătăriei are totul. Deoarece scorțișoara nu numai că are un gust bun, ea adăpostește și o multitudine de surprize pozitive pentru frumusețe. Următoarele proprietăți sunt atribuite condimentului exotic de Crăciun:
Stimulează pofta de mâncare și activitatea intestinală: Ca condiment, scorțișoara poate face alimentele mai digerabile și poate preveni potențialele probleme digestive. Se spune că substanțele secundare vegetale din scoarță stimulează arderea grăsimilor. Un ucigaș natural de grăsimi care aduce și o notă gustoasă mâncării.
Îngrijirea pielii: Ingredientele active ale scorțișoarei din Ceylon își dezvoltă întregul potențial, mai ales atunci când sunt utilizate extern. Antioxidanții conținuți în condiment previn îmbătrânirea prematură a pielii și protejează celulele pielii împotriva radicalilor liberi, cum ar fi radiațiile UV dăunătoare. Persoanele cu ten gras sau mixt beneficiază de o baie extinsă de scorțișoară sau de o mască de față intensivă. Ingredientele pudrei mirositoare seducătoare pot reduce semnificativ porii măriți și pot ajuta la atenuarea iritațiilor pielii. În același timp, asigură o piele fermă și elastică. Efectul care stimulează circulația sângelui conferă tenului un aspect vital, proaspăt.