Seared Cod Bună ziua

Cod prăjit, orez alb, sfeclă roșie prăjită, sos de coacăze negre, ulei de camelină și capere.

coacăze negre

Pentru 4 persoane

Preparare: 20 minute

Gătit: 25 de minute

Ingrediente

4 bucăți de cod de 160 gr

Ulei de camelină (sau ulei de măsline)

2 căni de orez alb/3 căni de apă/sare

2 linguri. capere

30 ml (3 linguri) de șalotă cenușie tocată mărunt

6 ramuri de arpagic tocat mărunt

1/8 cană (35 ml) oțet de coacăze negre (sau oțet de vin roșu)

70 ml (1/4 cană) ulei de camelină

3 linguri supă de coacăze negre

4 sfeclă medie (4 căni) tăiate cuburi mari

Ulei de rapita

Pregătiri