Secretele ceaiului verde de la tuaregi - ghid pentru ceai de ceaiurile de pagoda
De-a lungul anilor, unele populații au inventat coduri extrem de precise pentru degustarea ceaiului. Acesta este cazul tuaregilor din Sahara, care au inventat o adevărată ceremonie în jurul ceaiului verde. Descoperiți secretul pregătirii și degustării acestei „băuturi din deșert”.
Trecerea Sahara
Ceaiul a apărut în Africa la sfârșitul secolului al XIX-lea și, mai ales, în Maroc cu faimosul ceai verde de menta. Ceaiul și-a continuat călătoria și a început repede trecerea Sahara adoptată de oamenii din deșert, inclusiv faimoșii tuaregi. Datorită populației nomade berbere, ceaiul verde a devenit foarte repede una dintre cele trei băuturi esențiale pentru viața în deșert. După cum spune un proverb arab: „Apa este viață, laptele este supraviețuirea, ceaiul este băutura națională. "
Astăzi, o treime din cheltuielile cu hrana unei familii din Maghreb sunt cheltuite pentru ceai verde și zahăr. Acest lucru arată importanța acestei tradiții în această parte a lumii! Ceaiul consumat este cel mai adesea ceaiul verde de praf de pușcă, importat din China. Tuaregii au făcut din degustarea acestui ceai o adevărată artă, un ritual numit „ ceremonia celor trei ceaiuri ". Ceaiul se toarnă în pahare, nu în cani, se bea foarte fierbinte, cu înghițituri mici. Uneori adaugă menta, ghimbir sau plante locale.