Secretele șampaniei conform ... - Infraroșu
Secretele șampaniei conform ...
La mai puțin de 40 de ani, ei reprezintă această nouă generație care a inovat în lumea foarte închisă a șampaniei. Faceți cunoștință cu aceste patru vedete care ne dau sfaturile lor.
Rodolphe Frerejean Taittinger , cofondator al Frerejean Frères
Ne puteți spune despre domeniul dvs. ?
Alături de cei doi frați ai mei, am vrut să construim o casă de șampanie care seamănă cu noi: solicitantă, cu o calitate impecabilă a strugurilor, aici în principal în Grands și Premiers Crus; tradițional, care evidențiază marile terroiruri ale șampaniei; în cele din urmă, modern în abordarea, gustul și stilul său, aici cu chardonnay, care oferă o semnătură extraordinară pe tensiunea aromatică.
Definiția dvs. de șampanie într-o singură propoziție ?
Inițial un vin de sărbătoare, dar mai ales un vin foarte grozav.