Secretele unui burger bun și ușor - L Express
În Franța, în 2013, au fost consumați 2,144 miliarde de burgeri.
Celebrul burger, care ne bate la capăt la fiecare colț de stradă, de la fast-food simplu la toate restaurantele neo-trendy, pe ale căror meniuri fac picnicul cu roșii-mozzarella și alte coduri la grătar/legume solare corecte politic .
Deci, suntem condamnați cu toții:
- să mor devreme, inima mea sufocată de grăsimi saturate,
- să alerge maratonul de la Paris după fiecare „crack”
- sau mâncați, din păcate, merluciul aburit și farandolul său de legume de sezon?
Fara prieteni! Există o alternativă. și într-o explozie de grație grasă, aici vă dau micile mele secrete personale care fac acest fel de mâncare atât de demonizat, de la categoria „junk food” la categoria „validată de organismul de sănătate publică interstatală”.
Motto-ul meu pentru un burger dietetic corect:
Friptura tocată, slabă, o vei alege
Dacă curățați cu atenție secțiunea de măcelar din supermarketul dvs., veți descoperi că carnea de vită măcinată poate prezenta mai multe procente de grăsime: 5%, 10%, 15% sau chiar 20%. Deci, nu este nevoie să fi făcut mai multe matematici pentru a ști că prietenul nostru va fi cu siguranță 5% grăsime. Cu 100 de calorii mai puțin deja!
Maioneza, vei uita
Maioneza și toate celelalte sosuri albe făcute din ulei și ouă (béarnaise, cocktail etc.) sunt capcane pentru calorii: fugi! Preferă sosul de ketchup sau de grătar, desigur un pic dulce, dar mult mai puțin caloric. 100 de calorii mai puțin din nou!