Secția de nutriție - catering complet în spitale și clinici de reabilitare - ÎN FORMĂ
Stabilirea obiectivelor
Proiectul „Nutriția stației - hrană completă în spitale și clinici de reabilitare” urmărește obiectivul optimizării opțiunilor de catering pentru pacienții din spitale și clinici de reabilitare. Alimentele joacă un rol esențial în tratamentul din spitale și clinici de reabilitare. O restaurare bazată pe nevoi, orientată spre nevoi, poate sprijini recuperarea, poate contribui la o perioadă mai scurtă de spitalizare și poate îmbunătăți calitatea vieții.
implementare
Cu ajutorul experților din domeniile științei, cercetării și practicii, au fost elaborate „standardul de calitate DGE pentru alimentația în spitale” și „standardul de calitate DGE pentru alimentația în clinicile de reabilitare”. Acestea ar trebui să ajute la optimizarea ofertei alimentare în conformitate cu valorile de referință D-A-C-H pentru aportul de nutrienți. Lucrarea standard conține recomandări practice și exemple de implementare, cum ar fi selecția corectă a alimentelor care promovează sănătatea și sugestii pentru proiectarea meniului.
Societatea Germană de Nutriție.
18. Godesberger Allee
53175 Bonn
Telefon: 0228-3776-860
Fax: 0228-3776-800
E-mail: info @ station-ernaehrung.de
Persoană de contact
Eva Hoffmann
Telefon: 0228-3776-636
E-mail: hoffmann @ dge.de
Conținut suplimentar pe tema alimentației comunitare pentru grupul țintă