Seminar cu exercițiu CookUOS - seminar și curs de gătit care însoțește seminarul

Durata prezentării evaluării performanței per participant aproximativ 10 minute cu discuția ulterioară. Mediu: prezentare/poster în format powerpoint. Consultați șabloanele master din grupul de fișiere. Stick USB, sistem informatic disponibil.

Învățatul este stocat nu numai ca cunoștințe factuale disponibile pe scurt, ci ca eveniment complex, episodic în diferite zone ale creierului și accesibil. Site-ul web însoțitor este disponibil la

Accentul este pus pe abilitare și consolidarea atitudinilor personale, active, conferind astfel așa-numitele „abilități” sau „abilități de viață”

Seminarul este destinat să vă motiveze să învățați cum puteți influența pozitiv comportamentul durabil, nutrițional, de consum și de sănătate și să arate că, ținând cont de descoperirile neurobiologice noi și stabilite, cunoștințele sunt create prin crearea de situații și medii de învățare motivante cu participarea a cât mai multe modalități senzoriale posibil. („mediu îmbogățit”) poate fi transmis în mod durabil.

În sondaje/evaluări a devenit clar că o astfel de ofertă suplimentară este de dorit și că există dorința de a încorpora aceste experiențe ulterior în activitatea profesională ca profesor.

Proiectul CookUOS își propune să dezvolte noi strategii de predare orientate pe ESD în termeni de învățare interdisciplinară, în rețea. Alte obiective de competență, care sunt promovate prin participarea activă la proiect, se află în punctele tematice ale competenței sociale, competenței de mediu, competențelor în domeniile nutriției și consumului. Conform subcompetențelor specificate de Comitetul Național al Deceniului ONU pentru Educație pentru Dezvoltare Durabilă (ESD), următoarele sunt importante pentru proiectul CookUOS:

Dr. rer. nat. Dominique Remy, Dipl.-Biol., Dipl-Geol. (Management științific)
Uwe Neumann (management și coordonare de proiect)
Dr. phil. Karin von Moeller, Dipl.-Ghl., Ass.LbS (Director științific)
Monika Ratermann-Böhmer
Dr. phil. Gerhard Becker
Prof. Dr. Birgit Babitsch
Prof. Dr. rer. nat. Silja Vocks
apl. Prof. Dr. med. Christoph Skudlik
apl. Prof. Dr. phil. Gudrun Gleba
Jason Clark, dr.
Inge Westermann
Thomas Bühner (Patron)

Pia Görlich, M. Ed.
Eu. Oliver Marco Gillen, B. Sc.
Peekje Rauschenbach, B.A.
Uwe Neumann
Stefanie Hertel
Isabel Diers, B.A.
Remarca Florian
Pedro Manuel Goncalves Gomes
Julia Wolny, MA.

Curs de probă> Universitate de probă> Biologie
Uni pentru toată lumea> Biologie
Evenimente> Pentru studenții din cursurile de pregătire a profesorilor> Domenii de învățare interdisciplinare> Promovarea sănătății> Oferirea unui curriculum de bază interdisciplinar
Evenimente> Pentru studenții din cursul de licență cu două subiecte> Module ale curriculumului de bază interdisciplinar (IKC)> Module opționale (1 modul poate fi selectat cu componentele obligatorii = 6 CP)> Mediu, dezvoltare și pace (WM 8)> Globalizare, mediu, Educație (WMK 8.1)
Evenimente> Cercetare și educație în domeniul sănătății> Programe de licență (BS)> Cursuri elective> BS Științe ale sănătății, cosmetologie și științe medicale
Evenimente> Pentru studenții cu masterat în predare la școlile profesionale
Uni pentru toată lumea> Istorie
Evenimente> Cercetare și educație în domeniul sănătății> Programe de masterat (MA)> Cursuri elective> MA Științe ale sănătății, cosmetologie și științe medicale
Studium Generale> alte evenimente
Evenimente> Pentru studenții din cursurile de formare universitară a profesorilor> Domenii de învățare interdisciplinară> Promovarea sănătății> Ofertă generală
Evenimente> Biologie> Module de competență cheie
Evenimente> Pentru studenții din cursul de licență cu două discipline> Module ale curriculumului de bază interdisciplinar (IKC)> Educație și educație (elemente de bază - modul obligatoriu 2: PK 2 + 1 WPK 2 . = 9 CP)> Educație, cultură și societate ( WPK 2.1)
Evenimente> Pentru toți studenții> Oferte suplimentare
Universitatea pentru toată lumea> Științe ale sănătății
Curs de probă> Universitate de probă> Științe ale sănătății

Aproape orice altă activitate din viața de zi cu zi nu oferă atât de multe puncte de contact în ceea ce privește educația pentru dezvoltare durabilă - în special ecologie, nutriție și sănătate - decât gătitul și mâncatul. Nutriția este un proces multidimensional și complex care poate fi cartografiat pe diferite niveluri și domenii de acțiune.

Datorită schimbărilor sociale și estompării asociate sau schimbării granițelor dintre instituțiile de învățământ ale familiei și ale școlii, profesorii sunt acum mai mult ca niciodată „educatori educaționali” care, pe lângă cerințele pur tehnice, se ocupă cu o varietate de sarcini educaționale care erau în familie. au fost percepute, confruntate. Acest lucru se aplică de exemplu B. în special față de școlile profesionale, deoarece există o clientelă foarte eterogenă cu biografii personale diferite în ceea ce privește originea socială, proximitatea educațională, migrația.

Acest proiect poate fi privit ca o formare multiplicatoare în sensul dezvoltării competențelor personale legate de infrastructură, precum și individuale, precum și promovarea competențelor în chestiuni de acțiune durabilă, economisitoare de resurse și comportament reflectiv al consumatorului. Din aceste motive, un curs de gătit însoțitor de seminar cu referințe interdisciplinare este o contribuție utilă la formarea profesorilor universitari. Gătirea personală înseamnă a fi activ și a trata critic subiectele individuale.

Acest proiect, care face parte din formarea cadrelor didactice universitare, dezvoltă competențe pentru multiplicatori potențiali pentru subiectele cheie (dimensiunile ESD) natură și durabilitate - economie, sănătate - boli bogate, proiectarea mediilor de viață, individ - comportamentul societății/consumatorilor - protecția consumatorilor, gen și dezavantaj social - justiție educațională și a transmis responsabilitate socială, integrare, cultură și religie atât în teorie, cât și cu o referință practică.
Viitorilor profesori, precum și cadrelor didactice care lucrează deja, li se oferă, de asemenea, sugestii pentru a încorpora aceste cunoștințe în munca lor viitoare sau actuală. Ceea ce ați învățat cu angajament și distracție, veți putea transmite mai târziu cu bucurie.

Descoperirile neurobiologice actuale arată, de asemenea, că învățarea este promovată în mod durabil prin crearea unor situații de predare și învățare orientate spre cooperare și interacțiune bazată pe relații. Ceea ce a fost învățat nu este stocat și recuperat doar ca cunoștințe de fapt disponibile pentru o perioadă scurtă de timp, ci ca un eveniment complex, episodic, în diferite zone ale creierului.

Site-ul web asociat poate fi găsit la www.cookuos.uni-osnabrueck.de

Un sondaj voluntar despre CookUOS poate fi găsit la utilizatorii înregistrați Stud.IP la:

După înscriere, participanții vor fi selectați manual.

Participarea la prelegeri (parte teoretică și zi tematică în Grădina Botanică din 16 noiembrie 2012) este cu siguranță posibilă și de dorit pentru toți participanții înregistrați.

Pentru a face partea practică semnificativă și plăcută pentru participanți, este necesară o restricție datorită capacităților bucătăriei didactice.

Înscrierea este obligatorie, participanții nu se pot dezabona singuri.