Seminarul Nutriției pentru Polul Vârstnic - Polul Servicii Personale PACA

nutriției

Se acceptă în mod obișnuit că a dieta adaptata, cu substanțe nutritive esențiale, este o condiție esențială pentru îmbătrânirea sănătoasă și un important vector de prevenire. Odată cu vârsta, schimbările fiziologice și biologice pot contribui la subnutriție/malnutriție și, prin urmare, pot avea un impact semnificativ asupra calității vieții, bunăstării și sănătății indivizilor. Traducerea operațională a acestor precepte rămâne dificilă pe teren. Cu toate acestea, cercetarea, în special componenta sa „cercetare - acțiuni”, a făcut posibilă dezvoltarea de instrumente și cunoștințe care pot fi transferate la prestarea serviciilor.

Asa de, problema hrănirii bătrânilor este o sursă de dezvoltare economică și inovare pentru întreprinderile regionale. Oportunități reale ar putea fi construite în jurul diferitelor segmente de piață:

Diagnosticul/identificarea subnutriției
Actimetrie în jurul alimentelor: monitorizarea meselor și a alimentelor, modificări ale greutății ...
Pregătirea meselor și serviciul de livrare a meselor/băcăniei
Serviciu de asistență și consiliere
Proiectarea produselor alimentare adaptate și promovarea alimentelor mediteraneene