Semințe de chia - cum să mănânci

În stilul de viață
10 decembrie 2019
Julia Wagner
905 vizualizări
0 comentarii

Chia a revenit la modă, iar semințele sale minuscule sunt considerate un superaliment. Începând din SUA, această tendință s-a răspândit aici

Plantele Chia provin din Mexic și sunt considerate o subspecie a plantelor de salvie. Semințele plantei chia erau deja în dieta obișnuită a aztecilor în urmă cu 5000 de ani. A fost adus în Europa de către spanioli în secolul al XV-lea. Semințele de chia sunt foarte sățioase și sănătoase. O modalitate bună de a obține rapid vitaminele și mineralele în acest moment. Asta i-a făcut populari printre cuceritori. Cu toate acestea, nu a putut prevala pe continentul nostru și nu a fost cultivată într-o măsură semnificativă. Asta se schimbă acum din ce în ce mai mult. Aflați mai multe despre întrebarea "Semințele de chia cum se mănâncă?"

Sunt semințele de chia un superaliment?

Chia a revenit acum la modă, semințele sale minuscule sunt considerate un superaliment. Începând din SUA, această tendință s-a răspândit aici. Superalimentele sunt alimente care conțin niveluri foarte ridicate de substanțe nutritive importante și componente sănătoase. Aceasta înseamnă că consumul în cantități mici este suficient pentru a aduce o contribuție semnificativă la o dietă sănătoasă.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară le-a verificat în 2009 și a stipulat la momentul respectiv că produsele coapte pot conține maximum 5% semințe de chia. Patru ani mai târziu, 10% a fost aprobat. În plus, a fost permisă aducerea semințelor de Chia pe piață în formă pură. De atunci, cerealele mici s-au stabilit ca o componentă a produselor de patiserie și a altor alimente. De exemplu, puteți cumpăra budincă de chia gata făcută. O valoare maximă de aproximativ 15 grame a fost recomandată pentru aportul zilnic. Pe de altă parte, în SUA, limita este de 48 de grame.

Dacă semințele de chia sunt de fapt un superaliment este o chestiune de opinie. Cert este că conțin un amestec bun de ingrediente benefice importante pentru nutriție. Prin urmare, consumatorii le pot mânca ca supliment la muesliul cu iaurt sau le pot folosi la gătit. Ei își îndeplinesc întotdeauna efectul.

Principalii piloni ai efectului pozitiv al semințelor de chia sunt aceste ingrediente:

acizi grasi omega-3
Acizi grași omega-6
fibre importante
aminoacizi esențiali
de cinci ori mai mult calciu decât laptele
mai mult fier decât spanac
Antioxidanți (acizi fenolici)

Lista cu proprietățile bune ale semințelor este lungă. O integrare în meniul zilnic ar avea unele efecte pozitive dacă aceste substanțe nu sunt absorbite în alt mod.

Cum se mănâncă semințe de chia?

Semințele mici și negre pot deveni o parte valoroasă a dietei dacă anumite lucruri sunt luate în considerare la utilizarea lor.

Chia este cel mai bine înmuiat în lapte sau altfel înainte de consum. În jurul lor se dezvoltă un fel de film subțire. Acest lucru le conferă o consistență alunecoasă și același efect ca semințele de in. Puteți asigura o digestie ușoară și regulată. Cu toate acestea, trebuie respectată doza corectă și trebuie consumate multe lichide, în special: apă, apă și, de preferință, chiar mai multă apă. Consumul este esențial, dacă acest lucru nu se întâmplă, semințele de chia se lipesc împreună în intestine și pot duce la constipație.

Mulți consumatori le place să-și coacă propria pâine. Și acolo semințele chi își pot aduce efectele pozitive.

Cu toate acestea, trebuie să se acorde mare atenție persoanelor care iau diluanți de sânge. Semințele de chia au, de asemenea, un efect de subțiere. În cazul rănilor, acest lucru poate pune viața în pericol. O tăietură mai mare pe corp și sângerarea ar fi dificil de oprit. Dacă totuși doriți să consumați chia, ar trebui să respectați o regularitate strictă și mai degrabă să ajustați medicamentul la valorile sanguine modificate. Acesta este modul în care aceste probleme pot fi remediate permanent.

Declinarea răspunderii

Toate declarațiile fără garanție. Acesta nu este un sfat de sănătate sau orice alt sfat.