Semințe de in împotriva cancerului!
Astăzi se știe că semințele de in au un efect stimulator asupra activității intestinului, suprimă constipația și diareea. Este, de asemenea, cunoscut că ajută la gastrită și ulcere gastrice. În schimb, se știe mai puțin despre efectul anticancerigen și benefic al semințelor de in.
Secretul impactului semințelor de in
Semințele de in conțin 42% din grăsimi și 28% din fibre, este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, lignani și fibre. Toate cele trei componente ale semințelor de in sunt foarte importante și contribuie împreună la protejarea sănătății.
Ulei de in conține doi acizi grași polinesaturați esențiali pe care corpul uman nu este capabili să-i sintetizeze și, la fel ca în cazul vitaminelor și mineralelor, aportul direct de alimente este esențial pentru a le obține din alimentele pe care le consumăm. La fel ca majoritatea uleiurilor vegetale, conține acid linolic esențial (omega-6) care are un rol major în viața noastră. Cu toate acestea, spre deosebire de majoritatea uleiurilor, acesta conține acid alfa linolenic (ALA), care este, de asemenea, un aminoacid esențial. Este precursorul familiei omega 3, care sunt foarte importante nu numai pentru protejarea sănătății, dar sunt de o importanță vitală. Din unii dintre acești acizi grași omega-3, organismul produce prostaglandine benefice, care sunt capabile să distrugă celulele canceroase. Lipsa ALA (care este tipică pentru obiceiurile dietetice moderne care nu trebuie respectate) este responsabilă pentru formarea de enzime dăunătoare, oxidaze care inițiază dezvoltarea tumorilor și provoacă numeroase tulburări cronice.
Fibrele joacă, de asemenea, un rol important în reducerea riscului de progresie a cancerului. Ei absorb substanțele chimice dăunătoare, cancerigene, pe care le excretăm înainte, împiedicându-le să pătrundă și să dăuneze organelor noastre. În plus, fibrele din intestin oferă un mediu favorabil florei naturale a intestinului. În plus, cu ajutorul enzimelor și microbilor din sucul intestinal, acestea sunt descompuse în acizi carboxilici cu lanț scurt, care au, de asemenea, efecte anticanceroase.
Semințe de in împotriva cancerului
Una dintre descoperirile de amploare ale științei medicale din secolul al XX-lea a fost făcută în 1951 de dr. Johanna Budwig, dr., Biochimist german, care este una dintre marile figuri europene care lucrează în domeniul grăsimilor și alimentelor.
Dr. Budwig a studiat cu atenție probele de sânge de la pacienții săi și a căutat relații de calitate între probele de la oameni bolnavi și sănătoși. După ce a studiat mii de probe de sânge, a descoperit diferența că nivelul acizilor grași omega-3 a fost mai mare în sângele persoanelor sănătoase decât la persoanele bolnave. Acești acizi grași sunt esențiali pentru buna funcționare a organismului. Acesta este motivul pentru care a început să caute cea mai bună soluție pentru a obține acizi grași omega-3 care sunt absorbiți corespunzător de corpul uman. După ce a făcut o mulțime de experimente, a ajuns la concluzia că semințele mici de in sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3. Cu toate acestea, doar uleiul de semințe de in protejat de căldură și oxidare, cauzat de oxigen și lumină, sa dovedit a fi suficient de sigur și sănătos pentru a servi sănătății. Deoarece uleiul de semințe de in produs și stocat incorect devine rapid galben și atunci nu face bine sănătății, dar este nesănătos.