Semințe de in - puneți digestia în funcțiune
Semințele de in sunt considerate un laxativ natural, deoarece stratul de semințe conține numeroase mucilagii. Efectul asupra digestiei semințelor de in crește dacă semințele au fost zdrobite în prealabil.
Inul, cunoscut și sub denumirea de in, a fost cultivat în multe părți ale lumii de secole, făcându-l una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume. În secolul al XVIII-lea, fibrele de in au fost prelucrate în țesături, ceea ce arată importanța deosebită a inului ca materie primă textilă. Abia când bumbacul și fibrele sintetice ulterioare au cucerit piața textilelor prelucrarea inului și-a pierdut din ce în ce mai mult din importanță. Dar chiar și în Grecia antică oamenii știau despre importanța specială a inului și îl foloseau ca plantă medicinală. Uleiul de in, de exemplu, a fost dat pacienților pentru a atenua multe afecțiuni. Nu este o coincidență faptul că lui Lein i s-a dat numele botanic Linum usitatissimum, unde „usitatissimum” înseamnă „extrem de util” în germană.
Originea și aspectul plantei
Se crede că inul comun (Linum usitatissimum) datează din 7.500 î.Hr. În Egipt și Mesopotamia a fost cultivată și prelucrată. Ulterior s-a răspândit în întreaga lume prin comerțul între popoare. Planta de in este alocată familiei de semințe de in (Linaceae) și se remarcă în special pentru florile sale albastre, de cinci ori și de până la doi centimetri lățime. Înălțimea de creștere este de până la un metru, tulpina purtând frunze și ramuri sesile numai în partea superioară.
Ingrediente importante pentru digestia semințelor de in
Semințele maronii, strălucitoare, care sunt importante pentru digestia semințelor de in, cresc într-o capsulă rotundă, fructul. În special, mucilagiul găsit în stratul de semințe este ceea ce are un efect pozitiv asupra digestiei semințelor de in. În plus, semințele de in sunt formate din până la 44 la sută uleiuri, acidul linolenic constituind majoritatea cu 50 până la 70 la sută. Conținutul acizilor grași omega 3 conținuți în uleiul de in, care sunt de o importanță deosebită pentru alimentația umană, nu trebuie neglijat. Niciun alt ulei vegetal nu poate fi găsit aici.
Cum acționează ingredientele în digestia semințelor de in?
De îndată ce substanțele mucoase din straturile de semințe ajung în intestin, acestea se umflă acolo și cresc astfel volumul conținutului intestinal. În timpul digestiei semințelor de in, mucilagiul acționează ca un agent natural de umflare care stimulează ușor digestia. Uleiul deja menționat mai sus acționează și ca un lubrifiant și asigură că conținutul intestinal poate fi transportat cu ușurință mai departe în timpul digestiei semințelor de in. De exemplu, păstăile de semințe de purici au un efect foarte similar.
Dar fii atent! Numai semințele de in măcinate sunt relevante pentru digestia semințelor de in. Semințele întregi trec prin tractul gastrointestinal aproape nevătămat și, prin urmare, pot avea un efect redus sau deloc. Prin urmare, semințele de in trebuie întotdeauna zdrobite înainte de ingestie.
Digestia semințelor de in - Note importante
Practic, un adult ar trebui să bea cel puțin 1,5 până la 2 litri de lichid pe zi - de exemplu apă, ceaiuri neîndulcite - dacă nu se poate spune nimic împotriva acestuia din punct de vedere medical. Creșterea regulată a apei în legătură cu digestia semințelor de in reglează un intestin lent și are un efect pozitiv asupra digestiei. Dacă este furnizată prea puțină apă în timpul digestiei semințelor de in, substanțele mucoase se pot lipi în cel mai rău caz și astfel pot duce la constipație dureroasă.
După cum sa menționat la început, semințele zdrobite au un efect mult mai mare asupra digestiei semințelor de in. Cu toate acestea, deoarece procesul de tocare eliberează acizi grași care se descompun rapid, semințele zdrobite pot fi păstrate doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Deoarece efectul digestiei semințelor de in se instalează numai după câteva zile, semințele trebuie întotdeauna zdrobite cu puțin timp înainte de ingestie.
Nu este recomandat să luați alte medicamente împreună cu semințele de in. Altfel acestea nu ar putea fi absorbite prin intestin. Femeile însărcinate și persoanele care au suferit deja de obstrucție intestinală sau de o altă boală a tractului digestiv ar trebui, ca măsură de precauție, să consulte medicul înainte de a lua semințe de in pentru digestia semințelor de in.