Semințele de chia 6 motive pentru care ar trebui să le mănânci
Semințele de chia au fost considerate mult timp unul dintre cele mai sănătoase alimente din jur. Aceste semințe minuscule provin dintr-o specie de plantă cu flori din familia menta, Lamiaceae, originară din centrul și sudul Mexicului și Guatemala.
Mai multe studii au dovedit cât de sănătoase sunt aceste semințe simple. Deci, să aruncăm o privire asupra primelor șase motive pentru care ar trebui să mâncați semințe de chia și câteva modalități excelente de a le folosi, pentru o dietă mai sănătoasă în fiecare zi. !
Concentrați-vă pe semințele de chia și beneficiile lor
Sunt un aliment foarte dens cu nutrienți
Densitatea nutrienților este determinată prin compararea cantității de nutrienți pe care o oferă un aliment cu o unitate de energie (în mod normal, calorii).
O uncie (aproximativ 2 linguri) conține 9% din cantitatea zilnică recomandată de proteine, 42% din cantitatea zilnică recomandată de fibre dietetice și 18% din cantitatea zilnică recomandată de calciu! Sunt, de asemenea, o sursă bună de acizi grași omega 3 și 6, potasiu, fosfor și zinc.
Semințele de chia nu au practic nicio aromă, motiv pentru care adăugarea lor la un smoothie este o modalitate excelentă de a le încorpora în micul dejun.
Sunt una dintre cele mai bune surse de fibre din lume
Semințele de chia conțin în jur de 12g de carbohidrați pe 28g de porție, dar din cele 12g, 11g sunt fibre, deci compoziția semințelor de chia este de aproximativ 40% fibre. O singură porție vă va oferi 42% din recomandările zilnice de fibre dietetice. Așadar, adăugând o lingură sau două la ziua dvs., veți fi pe cale să atingeți aceste obiective. !
Bilele energetice sunt o modalitate excelentă de a le obține într-o gustare rapidă și portabilă. Consultați aceste bile de ciocolată-portocaliu pentru o gustare sănătoasă și ușoară din mers.
Ei fac un înlocuitor excelent al ouălor
Când sunt plasate în lichid, semințele de chia pot absorbi până la douăsprezece ori greutatea lor, dându-le o textură asemănătoare gelului atunci când sunt înmuiate. Acest amestec gelificat acționează apoi ca un liant, adică ca un substitut de ou. Dacă măcinați semințele de chia înainte de a adăuga apă, gelul dvs. va fi complet neted și semințele vor fi nedetectabile în produsul final.
Pentru a înlocui 1 ou, amestecați 1 lingură de semințe de chia (măcinarea opțională) cu 3 linguri de apă, amestecați și lăsați să se înmoaie timp de 20 până la 30 de minute, apoi amestecați din nou. Veți obține un amestec gros, gelificat, gata de utilizare !