Semințele de in și efectele lor sănătoase - rețete pe ella; grajd

Pentru mine, semințele mici de in fac parte din aproape fiecare masă. Fie pentru micul dejun, prânz sau o gustare între - multe dintre rețetele mele conțin de fapt semințe de in. De ce mănânc în continuare semințe? Spun doar: superaliment. Pentru că pentru mine sunt cu adevărat SUPERIMENTUL cu un efect sănătos foarte special.

Câteva semințe de in pe zi

Am întotdeauna un borcan mare cu semințe de in zdrobite gata de predat pe raftul bucătăriei. Arati asa de dragut. Aproape cam decorativ. 🙂 Desigur, nu acesta este singurul beneficiu pe care îl oferă. În fiecare zi, la micul dejun, amestec semințe de in în quark sau adaug o lingură generoasă din el în smoothie.

Așa că îmi pot începe ziua perfect. Pentru că pot fi enorme cu aport regulat au un efect pozitiv asupra florei intestinale. Fibrele alimentare, de exemplu, promovează activitatea intestinală. Și și asta acizi grași polinesaturați se atribuie o varietate de efecte pozitive. De exemplu, puteți utiliza fișierul Consolidați sănătatea inimii, echilibrați metabolismul colesterolului și ne protejează celulele de influențele nocive ale mediului.

Uleiul de in de la Dr. Budwig

Între timp am încercat câteva semințe de in și uleiuri de in. Și, de fapt, există și multe diferențe de gust. Personal prefer mai degrabă semințe de in zdrobite. În acest fel, organismul poate absorbi și utiliza mai bine nutrienții valoroși. Uleiul de in ar trebui să aibă și un gust neutru pentru mine. Pentru că de multe ori îl adaug în salate sau direct în quark și iaurt.

Uleiul de in din Dr. Budwig are un gust foarte blând și cu greu are gust amar. Acest lucru nu se datorează doar faptului că semințele de in provin din agricultura ecologică. Un alt punct plus este procesarea ușoară pe care o puteți gusta literalmente. Presarea la rece înseamnă că acizii grași omega-3 sensibili rămân stabili și nu se descompun. Uleiul de in este încă acolo chiar și după presarea sa naturală plin de substanțe vitale. Și tocmai aceste substanțe vitale avem nevoie în dieta noastră zilnică și sănătoasă.

Efectele sănătoase ale semințelor de in

Semințele de in conțin multe minerale, fibre și acizi grași omega-3, care sunt atât de importanți pentru sănătatea noastră. Acestea ar trebui să aibă un efect extrem de sănătos asupra intestinelor și să vă consolideze propria bunăstare. Prin urmare, ar trebui să acordăm o atenție sporită acestor grăsimi bune. 🙂

"Grăsimile bune controlează metabolismul!"

Ea are dreptate. Pentru că Dr. Johanna Budwig era deja conștientă în anii 1950 de modul în care grăsimile bune pot influența metabolismul nostru. Ea a dezvoltat o formă holistică, naturală de nutriție pe care Promovează producția de energie și se presupune că întărește formarea celulelor.

Semințele de in conțin și grăsimi bune. Așa-numiții acizi grași nesaturați au un efect pozitiv asupra corpului nostru în multe feluri. Mai presus de toate acizi grasi omega-3, care nu numai că sunt esențiale, dar vă pot ajuta și să vă mențineți sănătos.

Efectele pozitive ale semințelor de in asupra sănătății:

Se spune că semințele de in au multe efecte pozitive asupra sănătății.

Semințele de in promovează digestia și sănătatea intestinală.
Au un efect pozitiv asupra sănătății inimii.
Semințele de in pot ajuta, de asemenea, la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge.
Semințele de in conțin, de asemenea, minerale importante, precum și vitaminele E și B.

Mănâncă mai mulți acizi grași omega-3

Ingerăm în mod clar prea mulți acizi grași omega-6. Acestea pot fi găsite în produse lactate, ulei de floarea-soarelui și carne, de exemplu. Și să fim sinceri, ne place brânza, iaurtul sau o bucată bună de friptură. Deci ar trebui să încercăm mâncați mai mulți acizi grași omega-3, pentru a restabili echilibrul. Sunt mai ales în special pește marin gras conține. Dar deasemenea Nuci, ulei de rapiță și semințe de in sunt bogate în acizi grași omega-3. Ambii acizi grași sunt totuși extrem de importanți pentru corpul nostru și trebuie întotdeauna ingerați cu alimente, deoarece corpul nostru nu le poate produce singur.

acizi grasi omega-3	Acizi grași omega-6
Acid alfa-linolenic (ALA) Acid eicosapentaenoic (EPA) Acid docosahexaenoic (DHA)	Acid gamma linolenic (GLA) Acid linoleic Acid arahidonic
Semințe de in, ulei de cânepă, pește gras de mare (ton, macrou, hering, somon)	Ulei de șofrănel, ulei de floarea-soarelui, produse de origine animală

Acizii grași omega-6, precum și acizii grași omega-3 ne reglează funcția inimii și au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale afară. Acestea susțin funcția creierului și stabilizează echilibrul lipidelor din sânge. O altă proprietate importantă este reglarea reacțiilor inflamatorii. Pentru aceasta ar trebui să utilizați Acordați atenție raportului ambilor acizi grași.

Raportul acizilor grași omega-3 și acizilor grași omega-6

Aportul nostru de alimente s-a schimbat enorm în ultimele decenii. Mâncăm adesea prea puțin sau deloc nuci, pește sau semințe de in. Și acestea sunt alimentele pline de acizi grași omega-3.

Schimbarea obiceiurilor alimentare ne-a determinat să ingerăm prea mulți acizi grași omega-6. Pentru sănătate este important ca raportul dintre omega-6 și omega-3 să fie important este cel puțin 3: 1 sau chiar mai bun la 1: 1.

Ambii acizi grași sunt responsabili pentru reglarea reacțiilor inflamatorii. În timp ce inflamația este promovată de acizii grași omega-6, Acizii grași omega-3 au un efect antiinflamator în organism. Dacă consumăm prea mulți acizi grași omega-6, aceștia blochează căile metabolice pentru acizii grași omega-3. În acest fel, acizii grași esențiali omega-3 nu pot fi transformați în agenți antiinflamatori.

O dietă echilibrată și sănătoasă, în special în cazul alimentelor care conțin acizi grași omega-3, poate restabili echilibrul dintre cei doi acizi grași și proteja împotriva posibilelor probleme de sănătate. Semințele de in și uleiul de semințe de in obținut din acesta sunt foarte bogate în acizi grași omega-3.

Rețete de semințe de in

Există multe rețete și modalități de a folosi semințele de in. Sunt deosebit de buni Coacerea pâinii, tort sau folosiți clătite. Dar semințele de in sunt, de asemenea, foarte gustoase ca ingredient în piureuri sau supe și adaugă un impuls uriaș rețetelor.

„Amestec colorat de semințe de in” pe crema Budwig

Semințele de in sunt deosebit de benefice pentru micul dejun. Tu aduci Digestia în mișcare și oferă organismului nutrienți esențiali pe tot parcursul zilei. Crema Budwig este, de asemenea, foarte potrivită pentru o dietă bogată în nutrienți, de exemplu.