Semințele încolțite, aceste super-alimente; Le Chou Brave
Adevăratele comori, semințele încolțite sunt un supliment alimentar de neegalat, eficiente în umplerea oricăror deficiențe nutriționale și foarte ieftine. Încă din Antichitate, găsim scrieri care menționează consumul lor. Sunt adevărate pepite pentru sănătate și o bogăție de vitamine, enzime și minerale.
Super-alimente
Semințele încolțite sunt considerate un „superaliment”.
Acestea sunt semințele uscate ale cerealelor, leguminoaselor sau semințelor oleaginoase, care, atunci când sunt plasate în condiții optime de creștere, dezvăluie incredibilul lor nutrient digerat. Enzimele se trezesc, macro-nutrienții sunt apoi ușor asimilați de organismul nostru și micro-nutrienții cresc dramatic ...
Semințele încolțite sunt bogate în:
- vitamine, în special vitaminele B și C;
- oligoelemente, precum mangan, zinc, fier și fosfor;
- aminoacizi esențiali și acizi grași nesaturați, benefic pentru sistemul cardiovascular;
- antioxidanți, care ajută la combaterea îmbătrânirii celulare.
Cele mai frecvent consumate sunt schinduf, lucernă (lucernă), linte, semințe de floarea-soarelui sau soia verde, se găsesc foarte ușor. Germinarea are o putere reală de a multiplicarea nutrienților conținute în sămânța ne-germinată. Astfel, 100 de grame de soia verde, de exemplu, conțin 100 de miligrame de vitamina C, după 24 de ore de germinare, și 700 de miligrame după 72 de ore ... impresionant !