Semințele încolțite, mâncați vii! Nana Turopath
Simplu, ușor de utilizat și care necesită foarte puțin timp, acestea reprezintă o investiție „pe termen lung” în sănătatea noastră. Concret, ce este ? Semințele încolțite sunt alimente care sunt încă în viață când suntem pe punctul de a le consuma. Nu mai este cazul plantelor care, de îndată ce sunt culese, își pierd viața și pentru care începe numărătoarea inversă până la descompunere.
Semințele încolțite, ce anume sunt ?
Sunt o excepție cu un potențial extraordinar de viață care trebuie descoperit cu orice preț. Vorbim despre asta ca un „ explozie de energie vie" !
Sunt semințele uscate ale cerealelor, legumelor, leguminoaselor sau semințelor oleaginoase. Toate aceste semințe păstrează viața în ele, deoarece doar adorm. În contact cu apa, căldura și lumina, vor face acest lucru „Treziți-le” potențialul vital și să devină „Stelele” nutriției.
Plasați în aceste condiții favorabile, vor suferi transformări extraordinare; atunci aventura poate începe! Semințele erau adormite anterior de inhibitori care blochează toate mișcările metabolice, dar de îndată ce enzimele se trezesc, începe procesul de viață din semințe. Moleculele mari (proteine, lipide, carbohidrați) prezente vor suferi, datorită enzimelor, o predigestie care le face mai mult ușor de asimilat de corpul nostru; în ceea ce privește moleculele mici (vitamine, minerale și oligoelemente), numărul lor va crește de zece ori într-un mod amețitor.
Corpul tău va găsi în semințele germinate tot ce trebuie pentru a avea o sănătate bună: acestea sunt alimente bogate în proteine vegetale, carbohidrați, lipide, dar și minerale, oligoelemente și enzime ... toate acestea de o calitate optimă !
Consumând cel puțin o lingură din aceste semințe cu fiecare masă, veți oferi corpului dvs. un aport excelent de elemente vii, care să favorizeze regenerarea celulelor.
Enzime, molecule vitale
La ce se folosesc aceste enzime? ?
Prezente în corpul nostru, ele joacă un rol esențial !
enzime metabolice permit funcționarea armonioasă a tuturor sistemelor noastre prin reacții chimice, în timp ce rolul enzime digestive sunt folosite pentru a descompune alimentele noastre în nutrienți.
Potențialul nostru vital este legat de potențialul nostru enzimatic. Cu cât acest potențial este mai mare în calitate și cantitate, cu atât suntem mai sănătoși. Este esențial să înțelegem că, invers, cu cât ne folosim mai mult enzimele, cu atât ne reducem capitalul vital. Prin urmare, este un bun care trebuie gestionat conștiincios.
Enzime în mâncarea noastră.
Enzimele nu sunt prezente doar în corpul nostru. Fiecare particulă de viață de pe pământ o conține; de la plante la animale. Așa găsim așa-numitele enzime „alimentare” în alimentele noastre.
Să știți că aceste molecule, furnizate de anumite alimente, sunt importante pentru propriul nostru capital enzimatic. Îl întărim de fiecare dată când consumăm acele alimente care conțin propriile enzime.
Aceasta, cu condiția să nu degradeze aceste enzime .... pentru că gătitul le distruge repede; peste 50 de grade maxim, nu mai supraviețuiesc enzime. Rezultatul, atunci când mâncăm alimente gătite, ne consumăm rezerva enzimatică pentru a putea degrada alimentele.
Prin urmare, este important să consumați în mod regulat legume crude, inclusiv desigur semințe încolțite.
Cele 6 avantaje ale semințelor încolțite
1- Sunt un concentrat de minerale și vitamine și conțin calciu, potasiu, zinc, fier, magneziu, dar și vitamine din grupa B și vitamina C.
2- De asemenea, conțin clorofilă care ne protejează de oxidare, care cauzează îmbătrânirea prematură, ne aduce beneficii inimii și ne curăță ficatul, plămânii și rinichii.
3- Nici o problemă digestivă cu semințele germinate datorită enzimelor prezente. De îndată ce ai obiceiul sănătos de a-ți începe mesele cu legume crude și semințe încolțite, te simți foarte repede digestie îmbunătățită și bunăstare reală.
4- Semințele, leguminoasele și cerealele conțin inhibitori care interferează cu digestia. Cu toate acestea, în semințele germinate, acești inhibitori sunt în mare parte dezactivați.
5- Nimic nu ar putea fi mai ușor decât să germinezi semințe; câteva minute pe zi sunt suficiente.
6- Există o varietate nesfârșită, deci variați culorile, aromele și plăcerile. Veți beneficia de contribuții nutriționale complementare diferite semințe.
Beneficiile nutriționale ale semințelor încolțite
Aduc un set de vitamine, minerale, acizi grași foarte ușor de asimilat cu foarte puțină muncă digestivă.