Sensibilitatea la gluten nu trebuie confundată cu lintol

Simți că nu poți digera pâine, paste sau quiches, dar nu ești celiac? Experții sunt de acord acum cu privire la existența unei toleranțe slabe la gluten fără a fi intoleranți la acesta. Explicații.

confundată

Produse și restaurante „fără gluten”, în creștere, vedete sportive și campioni care laudă dieta „fără gluten” ... Un moft sau o adevărată problemă de sănătate? Totuși, între pacienții celiaci adevărați și simplii dependenți de tendință, trebuie să luăm acum în calcul cei „sensibili” la gluten. Experții sunt de acord cu privire la existența sensibilității la gluten non-celiac (SGNC). La sfârșitul anului 2012, un grup de experți internaționali s-a întâlnit la München pentru a face un bilanț al cunoștințelor actuale despre această nouă patologie.

Care sunt diferențele cu intoleranța la gluten ?

Intoleranță la gluten,

Cum să diagnosticați sensibilitatea la gluten ?

" Începem prin a ne asigura că nu este o intoleranță la gluten, cu analize de sânge pentru a căuta anticorpi specifici (anti-tranglutaminază IgA) sau chiar o biopsie a intestinului subțire. », Explică Bruno Bonaz. Dacă patologia este exclusă, putem suspecta NCS.