Sensul sau prostia dietelor; portal

Două studii ample cu date statistice serioase asupra a peste 100.000 de persoane din SUA arată cât de mic este beneficiul programelor de dietă care vizează reducerea bolilor cronice, adică atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, cancer.

obiceiurile alimentare

În SUA, 67.000 de asistente medicale au fost urmărite timp de opt ani în ceea ce privește obiceiurile lor alimentare și o posibilă asociere cu bolile cronice emergente. Rezultatul a fost îngrijorător: unul găsit nicio diferenta între cei care au respectat cu strictețe recomandările dietetice oficiale și cei care au mâncat complet greșit. O legătură între dieta slabă și bolile emergente nu a putut fi stabilită atunci când se analizează fumatul și alți factori de risc.

În mod similar: în studiul de urmărire al profesioniștilor din domeniul sănătății, aproximativ 40.000 de stomatologi, medici veterinari și farmaciști au furnizat informații despre obiceiurile lor alimentare și sănătatea lor pe o perioadă de doisprezece ani. Pentru bărbați și femei a fost fără context identificabile, care afectează sănătatea și obiceiurile alimentare.

S-a arătat doar că cei implicați în activitate fizică s-au dedicat și „alimentației sănătoase”.

Toate afirmațiile privind o dietă presupusă sănătoasă, care este la fel de utilă pentru toți oamenii, nu pot fi păstrate cu date dovedite științific. Pe de altă parte, se poate presupune că fiecare persoană are un set diferit de enzime în tractul său digestiv. Acest lucru favorizează supraviețuirea în mod evolutiv.

înapoi la pagina de start cu imaginile

*Vedea. pentru o lectură aprofundată a problemei: *

Udo Pollmer, Susanne Warmuth: Lexicon al erorilor nutriționale populare. Neînțelegeri, interpretări greșite și adevăruri pe jumătate de la alcool la zahăr. Piper Verlag, München. Ianuarie 2004 - broșată - 355 pagini (aprox. 10 euro)

Gunter Frank, Udo Pollmer, Susanne Warmuth: Lexiconul erorilor de fitness. Neînțelegeri, interpretări greșite și jumătăți de adevăruri de la aerobic la tulpini. Eichborn Verlag, Frankfurt/M. Septembrie 2003 - Hardcover - 300 de pagini (aprox. 23 euro)