Separați pentru a ucide - Culture Next
Scriitorul Jean-Baptiste Del Amo a realizat sondajul cu asociația L214 și ne-a schimbat perspectiva asupra închiderii, care au făcut obiectul animalelor de la generalizarea agriculturii în fabrică.
Denunțătorii și activiștii sunt conștiința vinovată a Occidentului. Lista este lungă (Assange, Snowden, Deltour ...) a celor care uneori își plătesc îndrăzneala și curajul prin închidere. Ar face timpul trucul? Dar faptul că Brigitte Gothière și Sébastien Arsac, fondatorii L214 (1), încearcă să obțină imagini în abatoare, este un hallali. Lobby-ul industrial pentru carne pare surprins. Cu voce joasă, activiștii sunt tratați ca teroriști. Doar asta. Cu toate acestea, va trebui să rezolvăm această anomalie geografică care ne-ar impune să privăm animalele de spațiu și să ascundem calitatea a ceea ce mănâncă din ochii mâncătorului. Uciderea animalelor pentru a mânca este o problemă atât de îngrozitoare, încât uciderea lor a fost îndelung încadrată de ritualuri de sacrificiu complexe.
Autor al unor pagini cumplite despre creșterea porcilor, imaginate și trăite de țărani (Regatul animalelor, Gallimard), romancierul Jean-Baptiste Del Amo se transformă într-un reporter pentru acțiunea asociativă condusă de cuplul Gothière-Arsac. „Ne-am gândit la ce ar putea fi o carte despre L214. A trebuit să vorbească despre asociație prin calea activiștilor și să ofere o perspectivă asupra realităților de reproducere și sacrificare. " Pe baza investigațiilor de referință ale asociației, textul se confruntă cu faptele dezvăluite de videoclipuri și discursuri făcute de oficialii abatoare în timpul comisiei parlamentare privind condițiile de sacrificare. „O prăpastie între retorică și realitatea unei exterminări în masă a animalelor, de care este responsabilă reproducerea”.
Condiții nedemne
Exterminare în masă? Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) are 69 de miliarde de animale terestre sacrificate în întreaga lume în fiecare an pentru producția de carne. O cifră care trebuie comparată cu cei 795 de milioane de oameni subnutriți ... Numai în Franța, în fiecare an, sunt sacrificate 993 de milioane de păsări de curte (găini, rațe și altele), 37 de milioane de iepuri, 25 de milioane de porci din 5 milioane de bovine și peste un milion de capre. Și nu avem cifre pentru pești ... Progresia exponențială a creșterii de animale în ultimii șaptezeci de ani ridică semne de întrebare cu privire la relația noastră cu animalele crescute în fabrică, care trăiesc în condiții înspăimântătoare și suferă violențe sadice. de abatoare. "L214 nu vrea să stigmatizeze lucrătorii, dar denunță un sistem care determină modurile noastre de consum."
De la Descartes, care a văzut animalul ca un automat care răspunde la stimuli, etologia cognitivă a reușit, cu biologia anilor 1940 (von Frisch, Lorenz) să inverseze acest corpus pentru a vorbi, pentru animale, de „conștiință”, de „altruism”. ", a" limbajului ". Ce să ne gândim când vedem că magii, maimuțele mari, delfinii, elefanții se recunosc într-o oglindă, „test al conștiinței de sine pe care copiii nu îl trec 18 luni”? Ce să ne gândim când, fără creier, dar cu ganglioni nervoși, caracatițele și insectele au comportamente sociale? "De ce șobolanii eliberează congeneri care se luptă în loc să mănânce delicii?" De ce cimpanzeii își învață puii să crape nuci? ” Jean-Baptiste Del Amo reînnoiește legăturile dintre întrebările noastre cu privire la inteligența animalelor și drepturile noastre de a ucide. Cum să observăm sensibilitatea extremă a bovinelor și să acceptăm că un crescător industrial - Daniel Viard din Digoin (Saône-et-Loire) - vrea să închidă 4.000 de viței pentru a exporta carnea în Maghreb (2) ?