Sepie - L Express

Un corp ca un buzunar încoronat cu tentacule. Moluștele sunt întinse pe masa bucătarului care este pe cale să respecte prima ordine a rețetei.

Nu este de mirare că sepia albă care tremură se înnegrește când vine vorba de protecție. Pescariera mă învățase că poți cumpăra separat, cu condiția de a comanda, această faimoasă cerneală în care unii gătesc moluște. Dar deocamdată îmi doresc doar sepie în fragilitatea albii sale dubioase, în subtilitatea hainei sale albe. Pentru că mai mult decât lapte, mai mult decât zăpadă, când mă gândesc la ceva alb, mă gândesc la aceste fragile, aceste mici, ciucuri albe impalpabile care brusc, datorită unui pic de vânt, zboară miraculos în jurul nostru și aparent anunță primăvara. Ca stelele de bumbac au coborât pe pământ în plină zi.

---