Septembrie 2016 BlockBlog
Site-ul jurnalistului Vera Block
La Simpozionul Thinking about Food din Felleshus din ambasadele nordice, oamenii nu numai că au vorbit despre tendințele și viitorul alimentelor, ci și au ciugulit.
Gratar cu lemongrass - preparat de bucătarul finlandez și gourmet pentru insecte Topi Kairenius. (Realizarea unui aventurier culinar: greierii finlandezi sunt mai mici decât cei asiatici, dar sunt și mai ușor de mestecat.)
Înghiți o înghițitură de consumé dintr-o frunză de ceapă. Ei bine, destul de impracticabil ... Și o ceapă rămâne o biblie chiar dacă este decorată cu creștet violet.
Sare, sare, sare. În Islanda, sarea se face cu rubarbă și afine. Frumos. Sarea afumată fără marcă are un gust foarte bun.
Șunca din mielul norvegian are o culoare roșu rubiniu profund și o notă tipică de oaie în finisaj. Cui îi place îi va plăcea.
Pesto de alge - acum aproape un clasic. Dar mai bine pe pâinea Knecke decât cu pastele.
S-a întors din nou. La doi ani după plecarea sa cu adevărat involuntară din Baletul de Stat, dansatorul vedetă Vladimir Malakhov s-a întors. El arată publicului berlinez o nouă ediție a spectacolului său de succes Malakhov & Friends. Chiar și în perioada în care a fost director al Baletului de Stat, a avut un succes uriaș.
De data aceasta, însă, spectacolul nu va avea loc pe una dintre scenele folosite de Baletul de Stat, ci în Admiralspalast, pe un teritoriu neutru, ca să spunem așa. Iar Vladimir Malakhov, ca artist independent, are mult mai mult de-a face cu organizarea galei decât atunci când era la Baletul de Stat. Dar el însuși este omul. Malakhov (încă o dată) a câștigat tone de stele de balet pentru proiectul său. Inclusiv pasărea fără vârstă a paradisului Diana Vishneva, carismatica Lucia Lacarra de la Opera de Stat din Bavaria și - spre deliciul tuturor fanilor baletului din Berlin - Rainer Krenstetter. Dansatorul și-a început cariera cu Baletul de Stat sub îndrumarea lui Malakhov. Astăzi este primul apreciat dansator solo al baletului Miami City și este tranzacționat în SUA ca viitorul mare dansator balancin.
Dar și Vladimir Malakhov va cânta din nou. Pentru a fi mai precis, a cânta din nou la Berlin. Pentru că a încetat să danseze - bineînțeles că nu: Am dansat tot timpul - la Teatrul Mariinsky din Sankt Petersburg, de exemplu, și am jucat în altă parte când a apărut ocazia. Desigur, acum lucrez mai mult ca profesor, ajutând la repetiții. Dar am fost mereu întrebat când voi concerta în cele din urmă la Berlin. Așa că am decis să amân concursul Taglioni pentru tineri dansatori pe care l-am început anul trecut. În schimb plec Malakhov & Friends reînvia.
Vladimir Malakhov i-ar fi plăcut să repete ceva nou pentru gală - pentru că coregrafii încă îl plouă cu oferte.