Serviciu de subiecte de arhivă 02-2018 Nestlé Nutrition Studio
Când vine vorba de postul intermitent, atunci când mănânci este crucial. Există diferite forme, astfel încât metoda potrivită individual poate fi selectată flexibil. „Metodele 16: 8 și 5: 2 și postul alternativ sunt deosebit de populare în acest moment”, spune Dr. Nutriționist Annette Neubert la studioul de nutriție Nestlé.
Determinați perioada de post în mod individual
Post pentru slăbit?
Mulți oameni descriu că faptul că nu mănâncă are un efect pozitiv asupra bunăstării, capacității de concentrare și îi ajută să slăbească. Unii se simt mai în formă, mai ușori și mai atenți decât înainte. Cu toate acestea, nu există suficiente cunoștințe științifice. Potrivit Societății Germane de Nutriție, postul intermitent nu este potrivit pentru reglarea greutății pe termen lung, deoarece corpul descompune în principal masa musculară și pierde apă. Postul intermitent nu duce de obicei la alegeri alimentare mai sănătoase și mai echilibrate. „Dacă doriți să încercați postul intermitent, ar trebui să vă luați timp și să vă planificați zilele de post în weekend. Acest lucru face mai ușor să începeți ”, recomandă nutriționistul Dr. Annette Neubert.
Cine are voie să postească și cine nu?
Înainte de fiecare post, medicul trebuie să clarifice dacă postul este posibil și ce metodă este potrivită. Cu toate acestea, nu trebuie să posti în timpul sarcinii și alăptării. Acest lucru se aplică și în cazul subponderalității sau bolilor.
Sfaturi pentru post
- Alegerea metodei corecte
Varianta personală de post care poate fi ușor integrată în viața de zi cu zi facilitează postul. - A fi răbdător
Poate dura ceva timp ca organismul să se obișnuiască cu postul. - fii moderat
Chiar și în fazele fără post nu ar trebui să sărbătoriți dezinhibat, astfel încât deficitul caloric din zilele de post să nu fie compensat din nou imediat. - Faceți suficient exercițiu și reduceți stresul
O plimbare pe îndelete sau altă activitate ușoară, cum ar fi yoga, poate fi distragerea perfectă. - Dormi suficient
Ar trebui să fie șapte până la opt ore pe noapte. Oamenii suprasolicitați mănâncă mai mult decât este necesar.
Informații suplimentare și servicii cu privire la nutriție pot fi găsite la http://ernaehrungsstudio.nestle.de
mai multe despre subiect
Când vremea este frumoasă, dorința de a face excursii în mediul rural cu familia sau prietenii crește. Prevederile corecte nu trebuie să lipsească. Delicatese pe care le aduce cu tine pot fi savurate în companie bună și în aer liber. „Desigur, nu există limite la creativitate. Este indicat să alegeți feluri de mâncare ușor de transportat ”, spune dr. Nutriționist Annette Neubert la studioul de nutriție Nestlé. „Copiii pot ajuta, de asemenea, la pregătirile pentru picnic. Tăierea este distractivă pentru cei mici și, în același timp, îi învață cum să manipuleze alimentele în mod corespunzător. "
Sfaturi pentru un picnic de succes
Mesele și alimentele la îndemână și ușor de transportat sunt deosebit de potrivite pentru un picnic. „Sandvișurile deschise, ouăle fierte și mâncarea cu degetele, cum ar fi fructele tăiate sau legumele, sunt picnicurile clasice”, spune nutriționistul Dr. Annette Neubert. „Fructele și legumele rezistente la presiune, cum ar fi mere, pepeni, castraveți, morcovi sau ardei, sunt cel mai bine tăiate în bucăți acasă. Chiar și fructele de piatră, cum ar fi cireșele, caisele și prunele, precum și nucile sunt ușor de luat cu tine. ”Alte delicatese precum prăjituri uscate, brioșe, biscuiți integrali, frigarui de carne sau împachetări pot rotunji picnicul în funcție de gustul tău. „Unele feluri de mâncare trebuie cu siguranță transportate răcite. Acest lucru se aplică, de exemplu, salatelor de cartofi, paste sau orez, mai ales dacă sunt preparate cu maioneză ”, subliniază Dr. Annette Neubert. Salatele cu frunze și legume crude rămân proaspete și crocante mai mult timp dacă pansamentul este adăugat cu puțin timp înainte de consum. De asemenea, ar trebui furnizate băuturi suficiente. Băuturile cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi apă, ceaiuri neîndulcite și spritzere cu suc de fructe, realizate dintr-o parte de suc și trei părți de apă, sunt ideale.
Pentru transportul alimentelor și gustărilor, este logic să folosiți recipiente bine sigilate din metal sau plastic - atunci nimic nu se poate scurge sau poate fi zdrobit. O pungă mai rece protejează alimentele sensibile la căldură și perisabile. Vesela și tacâmurile incasabile nu numai că ușurează consumul la fața locului, dar sunt și mai ecologice decât vesela de unică folosință.
Exercițiu în aer liber
Exercitiile fizice dupa masa sunt bune. Natura oferă mult spațiu și tot felul de oportunități pentru jocuri și activități. Fanii sportului de toate vârstele pot lăsa aburi, de exemplu, jucându-se cu mingi de boccia, rachete de badminton, discuri frisbee sau fotbal sau jucându-se cu materiale naturale, cum ar fi bețe, scoarță sau pietre.
Informații suplimentare și servicii cu privire la nutriție pot fi găsite la http://ernaehrungsstudio.nestle.de
mai multe despre subiect
Consumul unei diete sănătoase și echilibrate în viața de zi cu zi poate fi o provocare. Dar gătitul zilnic nu trebuie să fie! Acest lucru este demonstrat de tendința alimentară actuală din America: „Meal Prep”. Termenul provine din engleză și nu înseamnă nimic altceva decât pre-gătitul bun. „Ideea din spatele ei este simplă”, spune dr. Nutriționist Annette Neubert la studioul de nutriție Nestlé. „O dată sau de două ori pe săptămână, toate mesele sunt pregătite pentru restul săptămânii.” Meal Prep a câștigat popularitate pe social media, în special prin intermediul bloggerilor de fitness.
Care sunt avantajele Meal Prep?
Indiferent dacă durează puțin mai mult la locul de muncă sau dacă nu mai există timp pentru a merge la cumpărături: Masa este aproape gata și gândul „Ce este astăzi pe masă?” Nu declanșează imediat sentimente de stres. Dacă mesele sunt pregătite de tine, sunt cunoscute și toate ingredientele folosite. Acest lucru este pozitiv din multe puncte de vedere. „Preparatul pentru masa este ideal pentru persoanele care ar dori să slăbească, deoarece conținutul de grăsimi și zahăr poate fi influențat. Chiar și în cazul intoleranțelor alimentare, poate fi util să planificați și să pregătiți mesele ”, explică Dr. Annette Neubert. Tendința alimentară ajută la acordarea unei atenții unei diete cu conținut scăzut de calorii, deoarece mâncarea rapidă și gustările bogate în calorii sunt ușor de atins atunci când planificați spontan mesele. Mesele gătite în prealabil sunt ușoare și pentru portofel și pentru mediu. Ingredientele sunt achiziționate în mod intenționat și procesate direct, astfel încât să se irosească mai puțină mâncare.
Selecția potrivită facilitează prepararea mesei
Dacă doriți să încercați preparatul pentru masă, cel mai bine este să vă simțiți drumul încet. Numărul meselor preparate este crescut treptat - mai întâi pentru două, apoi pentru trei zile, apoi posibil pentru întreaga săptămână. Este recomandabil să preferați rețete rapide și ușoare pentru prepararea mesei și să vă limitați la câteva ingrediente. „Când vine vorba de alegerile alimentare, cel mai bine este să combinați o sursă de carbohidrați, cum ar fi orezul sau cartofii, cu o sursă de proteine, cum ar fi peștele, carnea sau leguminoasele. Ca garnitură și topping, sunt posibile legume precum ardei, dovlecei sau roșii, precum și un sos delicios sau ulei de măsline. Peștele crud sau felurile de mâncare cu ouă crude nu sunt potrivite deoarece sunt greu de depozitat și se pot strica ușor ”, spune nutriționistul Dr. Annette Neubert. Pentru a preveni durerile de foame, are sens o cutie suplimentară de gustări, de exemplu cu legume, fructe și nuci nesărate, neprăjite.
Mâncăruri înainte de gătit
Pentru mesele care nu sunt prea laborioase, în jur de două până la trei ore sunt suficiente pentru a pregăti toate mesele. Pentru a preveni pierderea de nutrienți, trebuie selectată o metodă de gătit ușoară. Apoi depozitați mesele în recipiente etanșe la maxim patru grade la frigider. Cel mai bine este să congelați mesele care vor fi păstrate mai mult timp. Cu toate acestea, cartofii, roșiile, castraveții și produsele lactate nu sunt potrivite pentru congelare. Preparatele pentru masă necesită un număr suficient de recipiente care se pot închide în diferite dimensiuni, care sunt ideal etanșe, cu microunde și potrivite pentru congelatoare.
Informații suplimentare și servicii cu privire la nutriție pot fi găsite la http://ernaehrungsstudio.nestle.de
mai multe despre subiect
Sfecla roșie a fost populară ca plantă medicinală hematopoietică. „Mai ales în perioadele în care a existat o penurie de multe alimente, aceasta a fost cerută ca un bun furnizor de nutrienți”, spune dr. Nutriționistul Annette Neubert de la studioul de nutriție Nestlé, „deoarece sfecla roșie este foarte cumpătată. De asemenea, crește în locuri nefavorabile, nu are cerințe speciale asupra solului și poate fi depozitat peste iarnă fără probleme. ”Apoi, ca și acum, sfecla roșie se caracterizează prin ingredientele sale. Astăzi, superalimentul se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare datorită diverselor sale opțiuni de preparare ca bază pentru preparate extraordinare.
Acest nap are totul
Legumele rădăcinoase sunt relativ bogate în fier și acid folic. „O porție de sfeclă roșie (200 de grame, brută) acoperă aproape 15% din cantitatea zilnică recomandată de fier și mai mult de 40% din cantitatea zilnică recomandată de acid folic”, explică Dr. Annette Neubert. „Fierul pe care îl conține este important pentru formarea sângelui, de exemplu. Cu toate acestea, corpul nostru este mai puțin capabil să utilizeze fier vegetal decât fierul animal. Utilizarea fierului vegetal poate fi îmbunătățită cu vitamina C, de exemplu cu un pahar de suc de portocale cu o masă de sfeclă roșie. ”Acidul folic contribuie, de asemenea, la formarea normală a sângelui și joacă un rol important în diviziunea celulară. Sfecla roșie își datorează culoarea roșie distinctivă pigmentului betanin, care aparține grupului betacian. Acestea se numără printre substanțele vegetale secundare, care au numeroase proprietăți de promovare a sănătății.
Manipularea corectă a sfeclei roșii: idei și sfaturi
Sfecla roșie poate fi folosită în multe feluri: ca garnitură de legume, în supe și tocănițe, dar și ca legumă crudă în salate. Tuberculul trebuie să fie dur și ferm și să aibă o piele nedeteriorată. Este recomandabil să gătiți sfecla roșie cu pielea pusă înainte de ao prelucra. Ca rezultat, coaja se desprinde aproape de la sine. Când este tăiată, sfecla roșie dă mult suc, care este puternic colorat. Dacă pe haine apar pete roșii, ajută la spălarea imediată cu săpun în apă fierbinte, deoarece vopseaua nu este foarte stabilă la căldură. Sfecla roșie poate fi depozitată în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de aproximativ două până la patru săptămâni sau congelată sub formă de aburi timp de aproximativ zece până la doisprezece luni.
La ce să fii atent cu sfecla roșie
Informații suplimentare și servicii cu privire la nutriție pot fi găsite la http://ernaehrungsstudio.nestle.de
mai multe despre subiect
Întrebare de la Sigrid L. de la Einbeck către Dr. Annette Neubert, nutriționistă la Nestlé Nutrition Studio:
„Multe diete lipsesc de carbohidrați. Chiar sunt atât de rău carbohidrații? "
Informații suplimentare și servicii cu privire la nutriție pot fi găsite la http://ernaehrungsstudio.nestle.de
mai multe despre subiect
fotografii
Fotografii de sus în jos: Yulia Furman - fotolia/Nestlé nutrition studio (header), nesavinov - fotolia/Nestlé nutrition studio, grki- fotolia/Nestlé nutrition studio, maroke- fotolia/Nestlé nutrition studio, olllinka2 - Fotolia/Nestlé nutrition studio, bacotheloc - fotolia/Nestlé Studioul de nutriție
Imprimarea fotografiilor este gratuită în legătură cu textele acestui serviciu tematic.
Arhiva
Apăsați contact
Tobias Henritzi
Purtător de cuvânt pentru nutriție și sănătate
Nestlé Germany AG
Lyoner Strasse 23, 60523 Frankfurt pe Main
Tel.: 069/66 71-3740
[e-mail protejat]
Daniel Schwind, Dirk Fischer
Dorothea Küsters Life Science Communications GmbH
Leimenrode 29, 60322 Frankfurt
Tel.: 069/61 998-24, -21, Fax: 069/61 998-10
[e-mail protejat]
[e-mail protejat]