Sf; prin beneficii și cultură facilitată; e d; o plantă care poate înlocui zahărul din cafeaua ta!
Folosit pentru îndulci băuturi medicinale de secole în Paraguay și Brazilia, Stevia Rebaudiana este o plantă aromatică care a debarcat în Franța în 2009 sub forma unui aditiv alimentar (deci în forma sa industrială).
Stevia este De 100 până la 300 de ori mai dulce decât zaharoza (zahăr alb obișnuit), dar nu conține calorii, ceea ce înseamnă că consumul său nu stimulează pofta de mâncare și, prin urmare, nu favorizează creșterea în greutate, spre deosebire de îndulcitorii cu conținut ridicat de calorii.
Rezultatele studiilor toxicologice publicate în Toxicologie alimentară și chimică arată că stevia este sigur pentru adulți, copii și femei însărcinate sau care alăptează. Stevia conține vitamina A, vitamina C, zinc, proteine, potasiu, magneziu, fosfor, fier și calciu. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre. Pentru a afla mai multe despre numeroasele sale aplicații terapeutice, vă sfătuiesc Acest articol a site-ului web al pașaportului de sănătate.
Frunzele pot fi consumate proaspete sau infuzate în ceai și alimente în orice moment al anului. Recomand lăstari tineri care sunt încă foarte mici și nu au un gust post-gust. Îi dau fiului meu o micro-foaie dacă îmi cere o bomboană de stevie. De asemenea, le puteți usca și transforma în pulbere într-un blender, dar este mai solicitant și mai ales nu este atât de ușor de dozat în prăjituri. Când ajung acolo vă voi împărtăși rețetele .
Stevia are tot ce-i place ... mai ales ușurința sa de cultivare. În opinia mea, acesta este un trebuie să aibă plantă în grădină mai ales că se încadrează în categoria „culturi ușoare” și „culturi perene” cultivabil atât în pământ, cât și pe balcoane.