SFAT DE CĂLĂTORIE Comportament în restaurantul pubului - Din Kent în Cornwall

Barul dintr-un pub tipic englezesc

Sincer: cu cât sunt pub-urile englezești confortabile și primitoare, este ușor să vă înșelați acolo. Acest lucru nu este rău și este posibil să nu-l observi chiar imediat, deoarece reticența proverbială a englezilor nu va provoca nici măcar o sprânceană să fie ridicată. Dar este mai distractiv dacă o faci bine.

Și uneori experimentați opusul, așa cum ni s-a întâmplat la prima noastră vizită la Anglia în 2009 în pub: complet naivi, am intrat în „George & Dragon” din Salisbury la prânz, am văzut o zonă grozavă de luat masa în aer liber și am mers direct acolo . Aproape totul liber, ne așezăm la o masă la soare și nu mai gândim nimic altceva. Și tocmai asta a fost greșeala! Pentru că după un timp moșiereasa (șefa) a venit de la bar și ne-a spus la tipul „profesor strict” că suntem într-un pub englezesc și că se obișnuia acolo să comandăm mai întâi la bar și abia apoi să ne așezăm. Serviciul la masă nu există aici. Cunoașteți sentimentul de „pudel răsucit”? Exact asta am avut. Dar doar pentru o perioadă scurtă de timp, pentru că apoi cu băuturi și o masă excelentă, ne-am bucurat de acest pub extrem de recomandat, cu o terasă cu vedere la râul Avon.

Pentru a-l primi imediat, iată câteva sfaturi pentru următoarea (sau prima) vizită la pub.

Găsiți pub-ul potrivit:

Aruncați o privire la puburile nedescriptibile - aproape întotdeauna sunt incredibil de drăguțe. Și cele mai frumoase restaurante nu se află pe strada principală, așa că trebuie doar să urmați indicatoarele și să fiți fericiți de „descoperiri”!
Pub-urile sunt foarte mândre de atmosfera lor de „bun venit” - toată lumea este binevenită, sunt „case publice”, doar „puburi”.
Case libere sunt liberi pentru că nu aparțin nici unei fabrici de bere! Prin urmare, ei decid singuri ce tipuri de bere sunt oferite căror fabrici de bere. În caz contrar, există de obicei doar berile proprietarului respectiv.
Aveți grijă dacă evenimentele de televiziune, cum ar fi fotbalul sau televiziunea cu plată (de exemplu, „Sky”), sunt promovate în afara: în acest caz, televizorul devine foarte prezent și o conversație este destul de dificilă, mai ales seara.
Dar dacă nu este promovat, există șanse foarte mari să nu existe televizoare în pub! Deoarece bunele pub-uri britanice, în ciuda pasiunii britanice pentru televiziune, renunță la această ploaie constantă și se bazează în mod clar pe conversația personală (foarte diferită de multe pub-uri irlandeze și de replicile lor de pe continent ...).
Majoritatea cârciumilor au și de mâncare - dar diferențele sunt uriașe! În multe pub-uri (în cea mai mare parte mai simple) există „pub crub”, adică mâncare simplă, cum ar fi burgeri și altele asemenea, care tind să conțină mai multe calorii și ar trebui să sprijine consumul de alcool.
În "Gastro pub-uri„(Vă rugăm să întrebați exact despre acestea!) Există adesea mâncăruri cu adevărat de lux și sofisticate, care sunt foarte distractive.
SFAT PRACTIC: Nu este foarte frecvent ca meniurile să fie afișate - în orașele din zonele turistice, dar cel târziu în zonele rurale, de obicei nu aveți idee ce să mâncați în prealabil. Prin urmare, merită să căutați site-ul web al pub-ului pe Internet (trebuie doar să introduceți locul și numele pub-ului ca termeni de căutare) pentru a arunca o privire asupra meniului publicat acolo. Atenție: de multe ori este doar un eșantion de meniu din ultimul sezon - așa că vă rugăm să nu vă bazați pe faptul că toate felurile de mâncare menționate vor fi de fapt servite. Cu toate acestea, acest lucru nu este deloc decisiv - din descrierea felurilor de mâncare puteți spune dacă sunt simple sau interesante și pregătite cu dragoste.
Cea mai bună metodă este întotdeauna de a cere proprietății o recomandare. În special în pensiunile private, gazdele se străduiesc de obicei să recomande pub-ul potrivit. Nu am fost niciodată dezamăgiți.
De asemenea, este obișnuit să aveți o listă de pub-uri și baruri în cameră (în folderul de informații pentru cartier). Aici căutarea meniului pe Internet ajută din nou - întrucât marea majoritate a cartierelor (inclusiv pensiuni) oferă WiFi gratuit (aici numit „WiFi gratuit”, niciun britanic nu poate face nimic cu „WiFi”!) Nici aceasta nu este o problemă.
Apropo, gazdele sunt fericite să vă rezerve o masă la momentul dorit - dorința de a ajuta este oricum enormă, aproape întotdeauna vă simțiți ca și cum ați fi cu un „pachet complet fără griji”.
Multe restaurante sunt adesea închise duminica - este mai bine să întrebați în prealabil. Și vă rog să nu vă mirați, există adesea doar o alegere foarte limitată de feluri de mâncare. La prânz, friptura de duminică este aproape întotdeauna oferită exclusiv. De obicei, puteți alege între miel, carne de vită, carne de porc și pui. Totul vine la masă într-un sos puternic cu legume și o garnitură de cartofi. Extins și, de obicei, foarte ieftin!

Intrați în pub:

Calea te duce întotdeauna mai întâi la bar, punctul focal al casei.
În puburile „normale”, atât băuturile, cât și mâncarea sunt, în general, comandate la bar și plătite în numerar. De obicei primiți un obiect (de exemplu, o lingură de lemn vopsită sau similar) cu care chelnerița știe cine a comandat ce. Doar pune-l pe masă și așteaptă cu nerăbdare masa!
În restaurante și „gastro-pub-uri” vi se atribuie de obicei o masă (vă rugăm să nu vă așezați pe voi înșivă undeva!) Și chelnerul ia comanda la masă. Dacă vrei să plătești, uneori chelnerul încasează și alteori ești direcționat la ghișeu. Așteptați și vedeți cum este în casă.
SFAT PRACTIC: Când intrați în pub, verificați dacă există o sală de mese separată. Dacă da (mai ales dacă a existat o acoperire suplimentară), acesta este un semn clar de serviciu. Dar nu spune dacă băuturile sunt disponibile și la masă.
Deci drumul duce mai întâi la bar și puteți comanda băutura preferată acolo. Când primiți băutura, întrebați cum arată cu mâncarea. Fie veți fi direcționat direct la un chelner (luați-vă băutura cu dvs., veți plăti mai târziu!) Sau vi se va înmâna cardul și veți putea alege liber locul. Dacă chelnerul se așează, puteți comanda și de la el.
Dacă primiți doar cardul, căutați singur un loc, alegeți mâncarea, comandați și plătiți-l la ghișeu. Acolo obțineți de obicei lingura de lemn vopsită deja menționată sau ceva similar pe care îl înveliți pe masă. Așa te găsesc purtătorii de alimente care aduc mâncarea din bucătărie. Nu mai există servicii, dar puteți sta nestingherit ore în șir.
Dacă veniți într-un pub și toate mesele sunt ocupate, nu există nimic de spus împotriva unei întrebări politicoase dacă puteți să vă așezați. Dimpotrivă: De cele mai multe ori, oamenii care stau lângă tine sunt extrem de fericiți de asta și începi să vorbești imediat. Aproape cel mai bun mod de a lua legătura cu englezii!

Comandați băuturi:

Băuturile obișnuite din pub sunt alcoolice și de obicei Bere și cidru (un tip de suc alcoolic de mere, de obicei carbogazoasă). Desigur, există și vin și băuturi răcoritoare.
Berea și cidrul se servesc de obicei în două dimensiuni: „halbă” sau „jumătate de halbă”. Dacă nu spui nimic, proprietarul (barmanul) începe de la halbă:
Pint: 0,568 litri
Jumătate de halbă: 0,284 litri
Bere:
Anglia are un număr mare de fabrici de bere locale și mici. În consecință, gama de bere este variată. Este obișnuit să comandați o "bere de tracțiune", adică o bere proaspăt extrasă și nu una din sticlă (cu excepția pub-urilor specializate în beri speciale artizanale, dar puteți vedea asta).
Se face o distincție între berile exploatate cu presiune de acid carbonic (foarte asemănătoare cu berile continentale sau chiar importate de acolo, mai ales "depozit„De la fabricile mari de bere internaționale precum Heineken, Stella Artois etc.) și clasicul englez”Ales". Acestea din urmă au un conținut scăzut de dioxid de carbon și sunt introduse în pahar cu putere musculară la temperatura pivniței. Pub-urile englezești sunt foarte mândre de „ale lor adevărate”, adică berile deosebit de artizanale și sofisticate, fabricate în principal din materii prime cultivate local.
Berile proiectate (și cidrurile) oferite sunt publicitate pe robinetele mari, cu semne proiectate artistic. Prin urmare, cel mai bine este să te uiți mai întâi la toate semnele și abia apoi să le comanzi pe cea potrivită.
Cidru:
O băutură care a devenit foarte populară în ultimii ani este cidrul - un amestec de suc de mere fermentat și suc de mere nealcoolic, în cea mai mare parte carbonatat. Numai cidrurile etichetate „Vintage” sunt necarbogazoase.
Cidrul este disponibil de la „uscat” la „mediu” până la „dulce” și toată lumea are un gust diferit. Nu puteți evita să încercați diferite soiuri unul câte unul. Unele pub-uri au „festivaluri de cidru” unde sunt servite peste 20 de tipuri.
SFAT PRACTIC: Dacă nu cunoașteți niciun fel de bere sau cidru oferit, pur și simplu discutați cu „Proprietarul” (barman) și aflați-vă favoritele personale. Aproape întotdeauna primiți o sorbitură de probă și o puteți găsi pe cea potrivită, din care ar trebui apoi să comandați o „halbă”, adică aproximativ 0,568 litri (paharul mare).
În caz contrar, luați doar o „jumătate de halbă” (aproape 0,3 litri) și încercați-o! Vei fi surprins ce lucruri interesante există.
Vin:
Cei care preferă un pahar de vin își vor primi banii peste tot. Selecția este de obicei mare și variază de la vinuri din Franța până în Spania până la „Lumea Nouă” (în special Australia, dar și Africa și California și Chile). Chiar dacă din ce în ce mai mult (și uneori surprinzător de bun!) Vinul este cultivat acum în Anglia, acesta este practic inexistent în gastronomie. Este păcat, dar o vizită la o cramă din sudul Angliei merită cu atât mai mult.
Băutorii de vin au de obicei de ales între diferite dimensiuni de sticlă:
Mic: 1/8 = 0,125 litri
Mediu = 0,175 litri
Standard/mare: 1/4 = 0,25 litri
Aveți însă grijă: selecția vinurilor este adesea mare, dar nu cea servită de pahar!
Pe de altă parte, prețurile ochelarilor sunt destul de mari - pe de altă parte, cele pentru sticlele întregi sunt relativ moderate. Astfel, pentru doi băutori de vin la masă, de obicei merită întotdeauna să aveți o sticlă în loc de pahare.
Băuturi nealcoolice:
Desigur, există și o cantitate destulă de băuturi răcoritoare în pub. Știm, de asemenea, un „Ginger Ale” sau „Tonic Water” și, de asemenea, un „Coca-Cola” sau „Sprite”/„7Up”. „Sparkling Elderflower”, o băutură carbogazoasă de floare de soc (de exemplu, din „sticla verde”), este de asemenea populară. De obicei, băuturile nealcoolice sunt aliniate pe un raft de pe peretele din spatele tejghelei și poți alege ce vrei. În caz contrar: Întrebați proprietarul (proprietarul)!
Apa de la robinet este disponibilă peste tot și întotdeauna de bună calitate. Există, de asemenea, o mare lege, potrivit căreia fiecare bar care oferă alcool trebuie să servească gratuit apă de la robinet!

Alegerea mâncării:

Am scris propriul nostru sfat de călătorie cu multe exemple despre mâncarea engleză însăși și calitatea sa remarcabilă acum.
Mâncarea vine aproape întotdeauna cu o salată sau cu legume - chiar dacă nu este acolo! Garniturile de legume, în special, sunt de obicei porțiuni mari de soiuri de sezon care sunt aburite cu puțină sare și sunt ferme până la mușcătură.
Cel puțin un preparat vegetarian și adesea un alt preparat vegan sunt standard în meniu.
Aproape întotdeauna există cel puțin un fel de mâncare asiatic/indian și un fel de mâncare de tăiței/paste în meniu. Delicios, dar vă rog să nu vă așteptați la un „Al-Dente” italian!
Multe pub-uri sunt foarte mândre că preparatele lor sunt făcute din ingrediente locale și sunt „organice”.
Salatele sunt uneori fără îmbrăcăminte - nu vă mirați, cereți frumos niște dressing, va veni.
Orele de masă sunt la prânz - 14:00 (uneori 11:30 - 14:30) și seara 18 - 21:00 (uneori 17:30 - 21:30). În afara acestor vremuri este aproape imposibil să obții ceva de mâncare, cu excepția orașelor mai mari.
După-amiază există și săli de ceai cu sandvișuri excelente! Cu toate acestea, cafenelele atracțiilor turistice (de exemplu, grădini, case etc.) sunt deschise toată ziua - puteți intra adesea în acestea fără admitere!
Seara există adesea doar un magazin de luat la pachet sau un supermarket deschis până la 22:00 sau una dintre stațiile de benzină destul de rare.

A plati:

Plata se face de obicei direct la bar. Există o regulă nescrisă aici: nu atingeți decât sticla care a fost pusă după ce ați plătit!
Plățile cu cardul se pot face aproape peste tot. Cardul CE/Girocard/Bancomat, care este comun în țările vorbitoare de limbă germană, este necunoscut în Anglia și este acceptat rareori (acordați atenție „simbolului Maestro”). În schimb, plata cu cardul de credit este obișnuită, care este, de asemenea, acceptată fără probleme pentru sume mici.
Aveți grijă însă: în Anglia este o practică obișnuită de mult timp să plătiți cu un cod PIN pe cardurile de credit. În special, tinerii angajați de serviciu nu mai cunosc metoda de semnare și uneori sunt copleșiți fără speranță de modul de abordare a acesteia. Din păcate, cardurile de credit germane sau austriece funcționează adesea doar cu o semnătură în Anglia, chiar dacă sunt concepute pentru codul PIN acasă.:-(
Soluția: plata contactless! Aceasta crește până la 30 de lire sterline și pur și simplu țineți scurt cardul de credit (echipat cu funcția corespunzătoare) pe cititor. Acest lucru economisește tuturor celor implicați mult timp și momente jenante pentru vizitatorii străini.
Sfaturile sunt luate cu bucurie, dar sunt destul de neobișnuite - mai ales în pub-urile de la bar. Factura trebuie întotdeauna plătită până la pence - aproape întotdeauna există o farfurie sau un pahar pe tejghea pentru „bacșiș”. Doar puneți o jumătate de lire sterline sau o lire sterline după cum vă simțiți.
Cu chelnerul, însă, „bacșișul”, bacșișul, este foarte frecvent. Puteți utiliza 10% ca număr al casei, dar acest lucru nu este fix. Chiar și mai puțin nu va duce niciodată la un protest din partea chelnerului - la urma urmei, nu suntem în SUA!
Și aveți grijă: în unele baruri foarte frecventate de turiști, pontul este deja pe factură ca „taxă de serviciu”. A da de două ori aici nu ar fi potrivit.

Stare de asediu

Instrucțiunile legale au fost desființate oficial - cârciile decid acum singure cât vor să rămână deschise. Cu toate acestea, orele de deschidere auto-definite sunt respectate cu strictețe, iar apelul pentru ultima rundă sună de obicei și aici, la momentul potrivit. Sau proprietarul vine când nu este ocupat și se întreabă.

În nici un caz: Fumatul în pub!

Anglia este foarte strictă: fumatul este, în general, interzis în restaurante! Dacă doriți să vă urmăriți dependența: luați o băutură (seara și lumânarea de pe masă!) Și ieșiți în stradă. Există sigur o masă mică și două scaune acolo, astfel încât să puteți continua să discutați frumos.

În cele din urmă: du-te acolo singur!

Sub „PUB-uri” numim câteva pub-uri frumoase din călătoriile noastre. Dar cel mai bun mod este totuși să mergi și să mergi!:-)

Cum ți-a plăcut această pagină?

Evaluare medie: 4.9/5. Numărul de voturi exprimate: 38

Până în prezent nu există recenzii pentru această postare. Fii primul!

O, dragă, postarea a fost chiar atât de rea?

Am dori să o îmbunătățim!

Vă rog să ne spuneți ce nu v-a plăcut deloc? Pur și simplu introduceți un mesaj scurt aici și trimiteți-l.