Sfat la grătar Creveți din plante cu maioneză de usturoi
Rețetă pentru 4 persoane
| 2 | Ceapa verde | |
| 1 | ardei iute verde | |
| 50 | G | Castravete |
| 1 | Federaţie | pătrunjel |
| 5 | TL | Suc de lămâie |
| 200 | ml | ulei de masline |
| Sare piper | ||
| 750 | G | Creveți rege |
| 1 | gălbenuș de ou | |
| 1 | TL | muștar granulat |
| Al 6-lea | Catei de usturoi |
Sezonul grătarului este în plină desfășurare și preferăm să mâncăm doar afară. Nu e de mirare, cu această rețetă ingenioasă de creveți condimentați cu ierburi picante cu maioneză de usturoi.
Spălați și curățați ceapa de primăvară. Miezuiți ardeiul iute și castraveții. Curățați și castraveții. Clătiți pătrunjelul. Tocam totul marunt, amestecam cu 4 lingurite de suc de lamaie, 100 ml ulei, sare si piper. Clătiți creveții cu apă rece și îndepărtați intestinul dacă este necesar. Se marinează în el timp de 15 minute.
Bateți gălbenușurile de ou și muștarul împreună. Se curăță, se piure și se amestecă usturoiul. Apoi adăugați 100 ml de ulei de măsline picătură cu picătură. Condimentează maioneza cu sare, piper și 1 linguriță de suc de lămâie.
Creveții la grătar timp de 6-8 minute. Din când în când să se întoarcă. Se presară marinată și se servește cu maioneză de usturoi.