Sfatul de sănătate al unui biochimist mănâncă banane necoapte și uită de uleiul de măsline - eu exprim
Potrivit biochimistului Rodney Bilton, ar trebui să mănânci banane necoapte, care sunt mai bogate în amidon decât altele.
Nu gătiți cu ulei de măsline, nu mâncați banane verzi, evitați piureurile sau chiar uitați de smoothie-uri. Rezultatele surprinzătoare ale studiului biochimistului Rodney Bilton privind alimentația sănătoasă.
Rodney Bilton, profesor de biochimie la Universitatea John Moores din Liverpool, a petrecut cincisprezece ani într-un studiu care evidențiază ce să mănânci pentru a rămâne subțire și sănătos, relatează Daily Mail. Potrivit specialistului, adoptarea unui stil de viață sănătos și echilibrat se rezumă la concepte noi, ca să spunem cel puțin: consumul de banane necoapte, nu transforma cartofii pasati si evitati sa gatiti in ulei de masline. Iată ce să ne amintim.
Mănâncă banane necoapte
Principiul alimentar care reiese din studiul lui Rodney Bilton este să mănânci banane verzi, adică banane care nu au avut timp să se coacă. Potrivit acestuia, bananele necoapte (atenție: nu pătlagini!) Conțin mai mult amidon. Acest carbohidrat complex „este o sursă importantă de fibre dietetice solubile care nu este digerată în intestinul subțire, ci este absorbită mai lent în organism”, oferind energie pe termen lung. Amidonul are, de asemenea, un alt beneficiu: stimulează crearea unui hormon, glucagonul, care ajută la arderea grăsimilor ca parte a unei diete.