Sfatul lui Michel Cymes pentru a vă limita aportul de sare

Reducerea aportului de sare reduce semnificativ riscul de hipertensiune arterială. Medicul Michel Cymes vă oferă sfaturi pentru înlocuirea agitatorului de sare de la masă sau din bucătărie.

Sarea este ca zahărul: este peste tot, îl înghiți fără să-ți dai seama. Adăugați la aceasta faptul că există întotdeauna un agitator de sare întins pe masă și că, din păcate, avem reflexul sării înainte chiar de a gusta, veți înțelege de ce hipertensiunea face ravagii.

sfatul

Dar dacă vrem să luptăm împotriva acestui lucru, una dintre chei este să-i reducem consumul. Sarea este unică prin faptul că reține apa. De acolo, totul curge logic. Când mănânci prea multă sare, îți crești volumul de plasmă (volumul de lichid din sânge pe măsură ce circulă din celule).

Rezultat: presiunea din artere crește. Pentru a rezista, arterele se întăresc. S-a constatat că la populațiile fără acces la sare tensiunea arterială este scăzută și nu crește odată cu vârsta.

Gomasio și apă spumante

Trebuie să încercăm să uităm de sare și să o înlocuim cu altceva. De exemplu gomasio: este un amestec de sare de mare și susan prăjit. În acest amestec, sarea reprezintă 5-10% din total. Folosești gomasio în loc de sare. Nu vezi diferența, dar corpul tău o vede, o simte și o îmbrățișează.