Sfatul perfect pentru reducerea caloriilor dintr-o porție de orez Fork & Bikini

perfect

Mică lecție de chimie

Dintre alimentele care conțin amidon (orez, cartofi, paste), unele îl transformă în zahăr lent în corpul nostru mai repede decât altele. Vom distinge apoi două categorii:

  • alimente pentru indice glicemic ridicat (multe calorii), cele care convertesc rapid zahărul
  • alimente pentru indice glicemic scăzut (mai puține calorii), când zahărul durează mai mult pentru a fi eliberat.

Dacă toată lumea urmărește acest lucru, citiți cu atenție restul: puteți deveni chimist în devenire acasă modificând indicele glicemic al alimentelor și, prin urmare, reducând caloriile !

Într-adevăr, modul de gătit a orezului are o influență asupra indicelui său glicemic. !