Sfaturi anti-colesterol! Gospodăria Julie
Concepții greșite despre dieta care scade colesterolul !
Mănâncă fără grăsimi pentru a scădea colesterolul !
Uită-te în jurul tău, persoanele cu colesterol prea mare evită lipidele și le văd colesterolul ... chiar cresc! Evitați să păstrați doar grăsimile ascunse și să vă lipsiți de acizi grași de protecție, care scad colesterolul !
Alimentele bogate în colesterol, cum ar fi gălbenușurile, ar trebui evitate.
Încă greșit! Cu cât consumăm mai mult colesterol, cu atât ficatul produce mai puțin. Cu cât oferim mai puțin prin alimente, cu atât crește mai mult. Împotriva colesterolului, ficatul este aliatul tău.
Amintiți-vă că carbohidrații nu joacă un rol în colesterol.
Adăugarea zahărului, alimentele cu un indice glicemic ridicat și excesul de carbohidrați determină o scădere a colesterolului bun și o creștere a trigliceridelor, ambii factori de risc cardiovascular. !
Deci ce facem ?
Iată sfaturile nutriționale cheie pentru o sănătate bună:
- Toată lumea știe despre publicitate, așa că mâncăm 5 porții de fructe și legume pe zi ...
- Nu gătiți grăsimi, aburi, tocăniți fără grăsime sau adăugați-le după gătit. Peștele gras, cum ar fi somonul, trebuie gătit de preferință fără grăsime și prin abur !
- Limitați puternic consumul de acizi grași saturați. Pe de altă parte, dacă obiectivul dvs. este scăderea colesterolului din sânge, reducerea AGS va avea un efect foarte pozitiv (deoarece AGS crește colesterolul rău). Prin urmare, limitați puternic untul, smântâna, brânza și produsele lactate întregi. Idem pentru grăsimea cărnii, a mezelurilor și a grăsimilor tropicale (ulei de palmier): în niciun caz nu vom începe dezbaterea despre uleiul de palmier, nu este bine pentru tine. Uleiul de cocos, pe de altă parte, crește colesterolul, dar mai mult bunul decât cel rău ...
- Fugi ca ciuma de acizi grași prelucrați. Nu mâncați alimente cu cuvintele „ulei hidrogenat” sau „parțial hidrogenat” (NB: uleiurile parțial hidrogenate conțin acizi grași trans). Deci, fără margarină tare, fără biscuiți și produse de patiserie industriale. Nu cumpărați mâncăruri gata preparate, sosuri pregătite. Gătitul la temperatură ridicată generează acizi grași trans, deci nu există alimente prăjite (cartofi prăjiți, gogoși, pepite, pesmet etc.) și, în general, fără grăsime gătită. Grăsimea lactată este, de asemenea, o sursă de acizi grași trans, dar naturală. Se pare că nu sunt dăunători ca analogii lor industriali. Cu toate acestea, ele cresc în continuare colesterolul.