Sfaturi de carantină Corona și listă de cumpărături pentru situații de urgență - ÖKO-TEST

Autor: Benita Wintermantel | Categorie: Alimente și băuturi | 22.09.2020

cumpărături

Chiar dacă numărul persoanelor infectate cu corona din Germania continuă să crească - nu există niciun motiv pentru a cumpăra hamsteri. Dacă doriți să fiți pregătiți în cazul unei posibile carantine acasă, veți găsi aici sfaturi pentru consumabilele de urgență.

Numărul cazurilor de coroană este în prezent în creștere bruscă în toate statele federale germane. În unele regiuni, cererea pentru produse individuale de zi cu zi, cum ar fi hârtia igienică, a crescut din nou ușor. Cu experiența din primul val Corona, totuși, un lucru este sigur: teama de lipsa produselor alimentare și de igienă este nefondată. Nu există lacune de aprovizionare de temut, achizițiile de hamsteri nu sunt necesare, așa cum confirmă Franz-Martin Rausch, directorul general al Asociației Federale a Comerțului German cu Produse Alimentare (BVLH), ziarelor grupului de presă Funke.

Aprovizionarea cu alimente în cazul carantinei corona la domiciliu

Cu toate acestea, mulți oameni se întreabă cum ar trebui să funcționeze aprovizionarea cu alimente în cazul unei carantine corona la domiciliu. Deoarece oricui a fost infectat cu virusul corona, a fost într-o zonă de risc sau a avut contact cu o (posibil) persoană infectată nu i se permite să iasă din casă timp de 14 zile - nici măcar să meargă la cumpărături.

Iată cum o puteți face:

  • Prietenii, rudele sau vecinii care nu sunt bolnavi vor fi cu siguranță fericiți să cumpere pentru dvs.
  • În caz de urgență, puteți apela la ajutorul cartierului, care oferă, de asemenea, asistență dacă oamenii nu mai pot face cumpărături singuri din cauza vârstei lor sau a unor boli anterioare sau se tem de infecție.
  • De asemenea, puteți avea produse alimentare livrate convenabil la domiciliu fără contact. Ne-am uitat la șapte supermarketuri online.
  • Oamenii pot face rețea și ajuta online în rețele precum Nebenan.de sau quarantaenehelden.org.
  • Dacă totuși doriți să fiți pregătiți pentru carantina coroanei acasă, sunt suficiente câteva pachete de paste și orez, un sac de cartofi, mere proaspete, câteva pahare din sosul dvs. preferat de paste, precum și conserve de fructe și legume.

Oficiul Federal recomandă stocurile de urgență timp de 10 zile în caz de dezastru - nu pentru pandemia de coroană

Oficiul Federal pentru Protecție Civilă și Ajutor în caz de dezastru (BKK) vă recomandă să aveți acasă provizii private de urgență în caz de dezastru, care va dura cel puțin zece zile. Această recomandare există din 2016, nu are nicio legătură cu situația actuală. Lista BKK se aplică în caz de uragan, ninsoare puternică sau inundație în care nu există nicio modalitate de a obține hrană - lista nu este destinată în mod special pandemiei coroanei.

Materiale de urgență: alimente și băuturi pentru situații de urgență

În „Ghidul pentru pregătirea de urgență și acțiunea corectă în situații de urgență”, BKK oferă sfaturi cu privire la care băuturi și alimente sunt utile ca rezervă. Ideea din spatele ei: ar trebui să aveți suficiente alimente în casă pentru a supraviețui zece zile fără cumpărături. Lista de cumpărături se bazează pe o cerință calorică de 2.200 de calorii pe zi.

Aprovizionare cu alimente timp de zece zile pentru o persoană - listă de cumpărături:

  • Băuturi: 20 litri
  • Produse din cereale/pâine/cartofi/paste/orez: 3,5 kg
  • Fructe/nuci: 2,5 kg
  • Legume/leguminoase: 4,0 kg
  • Produse lactate sau băuturi vegetale de lungă durată: 2,6 kg
  • Carne/pește sau leguminoase/tofu: 1,5 kg
  • Grăsime/ulei: 300 g
  • Zahar, miere, gem, dulciuri: dupa bunul plac

Bacsis: Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii a proiectat un calculator practic de aprovizionare care poate fi utilizat pentru a calcula cantitățile pentru orice număr de rezidenți ai gospodăriei și zile.

Consumabile de urgență pentru vegetarieni

Oficiul Federal pentru Alimentație și Agricultură a creat, de asemenea, o masă pentru consumabile vegetare de urgență. Acest lucru diferă cu greu de lista generală: acesta listează doar tofu, pateuri vegetariene, cârnați și tartine ca înlocuitori pentru carne și pește. O listă cu consumabile de urgență pentru vegani nu este încă disponibilă.

Sfaturi pentru o aprovizionare de urgență inteligentă și durabilă

Recomandarea oficială a Ministerului Federal conține o listă de cumpărături cu un total de 48 de produse individuale, ale căror cerințe au fost calculate până la cel mai apropiat gram. În opinia noastră, acest lucru face ca cumpărăturile să fie complicate inutil.

Lista include, de asemenea, multe produse pe care nu le plac tuturor - sau care sunt lipsite de sens din cauza crizei climatice: sparanghelul sau cireșele într-un pahar, morcovii, tonul și carnea de vită dintr-o cutie nu trebuie să fie pentru a supraviețui zece zile într-o posibilă urgență fără cumpărături.

De aceea: Dacă decideți să depozitați niște alimente, nu faceți acest lucru inutil de complicat. Dacă nu mănânci suficiente fructe și legume timp de două săptămâni, este bine. Este important să aveți un aport de bază de apă și alimente care să vă umple și gust bun în același timp. Preparatele simple pentru paste, orez sau cartofi sunt un clasic aici.

Și: Dacă este posibil, obțineți o sursă de urgență durabilă, pe care nu trebuie să-l arunci după câteva luni pentru că mâncarea a expirat sau nu prea îți place să o mănânci.

Dacă depozitați alimente pe care le consumați și în viața de zi cu zi, le puteți consuma oricând și le puteți cumpăra din nou imediat - Cuvânt cheie: inventar dinamic. Consumările nou achiziționate sunt întotdeauna plasate chiar în spatele raftului. Produsele mai vechi sunt mutate automat în față și sunt consumate mai întâi.

Realizați singuri produse pentru consumabile de urgență

Nu trebuie să cumpărați toate produsele pentru consumabile de urgență în supermarket, puteți face și voi foarte multe:

  • Uscarea fructelor
  • Reduceți fructele și legumele
  • Fermentați legumele
  • Faceți sirop de fructe
  • Faceți-vă propriile băuturi vegetale din ovăz sau soia

Sfaturi pentru rezerva dvs. individuală în caz de urgență

  • Nu experimentați prea mult atunci când vă creați consumabilele de urgență. Mâncarea care va dura mult timp și pe care tu sau întreaga familie vă va bucura să o mâncați este cea mai bună.
  • Cele mai bune alimente pentru provizii de urgență sunt cele care Poate fi păstrat fără răcire sunteți. În cazul întreruperii alimentării, toate produsele din frigider și congelator ar trebui eliminate după scurt timp.
  • Paste și orez sunt ideale pentru stocurile de dezastre, deoarece pot fi păstrate aproape la infinit. Pastele de grâu integral conțin mai multe fibre și te mențin sătul mai mult timp.
  • La pâine sunt potrivite pâinea integrală, pâinea crocantă și biscuiții.
  • Boabele, leguminoasele și nucile sunt deosebit de sensibile la molii alimentare. Fii atent la asta depozitare corectă.
  • Morcovii, cartofii și ceapa au o durată lungă de valabilitate. Cumpărați doar conserve de legume pe care le consumați de fapt. Alimentele fermentate sunt bogate în vitamine și durează mult.
  • Tipurile de fructe pe care le puteți păstra mai mult fără probleme sunt merele, pere și citricele. De asemenea Fructe uscate sunt potrivite pentru consumabile de urgență.
  • În ghidul său, Oficiul Federal recomandă suficient Produse de igienă, Aveți în stoc medicamente, saci de gunoi și alimente speciale pentru bebeluși și animale de companie. Profitați de această ocazie pentru a verifica dacă dulapul cu medicamente conține toate medicamentele importante.

Este virusul corona un motiv pentru achizițiile de hamster?

Unii oameni se vor întreba în acest moment: Dacă guvernul federal recomandă o aprovizionare de urgență, înseamnă, dimpotrivă, că un dezastru este iminent? Nu! BKK consiliază de câțiva ani că aveți zece zile de mâncare acasă.

Cel mai rău scenariu, cum ar fi un al treilea război mondial, nu este considerat o situație de urgență, dar dezastrele naturale, cum ar fi cele care au avut loc de nenumărate ori în anumite părți ale Germaniei în ultimii ani: ninsoare puternică, un dezastru de inundații sau furtuni severe pot furniza deja furnizarea de alimente esențiale și apă potabilă. o afectează sau o face temporar imposibilă.

Achiziții de hamster: trebuie să depozităm provizii?

Nimeni din Germania nu trebuie să se teamă să stea brusc în fața rafturilor goale ale supermarketurilor. Stefan Hertel, purtător de cuvânt al presei pentru Asociația Comercială Germană, descrie situația ca fiind neproblematică, depozitele sunt bine umplute și aprovizionarea pentru populație este garantată. Ar fi avantajos pentru logistica companiei dacă toată lumea să nu meargă la cumpărături în weekend, ci să-și răspândească achizițiile pe întreaga săptămână. Nils Busch-Petersen, director general al HDE Berlin-Brandenburg, își dorește consumatorii: „Apelul nostru către clienți: dacă își construiesc aprovizionarea, faceți acest lucru treptat și cu grijă”.

Experții sunt de asemenea de acord: nu este nevoie să se acumuleze stocuri excesive. „Cumpărarea hamsterilor nu rezolvă probleme, ci creează una”, spune Nils Hübner de la Institutul de igienă de la Universitatea din Greifswald. Hamsteringul de provizii este un efect de auto-întărire: cei care stau în fața rafturilor goale tind să cumpere în vrac - acest fenomen de turmă poate duce apoi la adevărate blocaje care nu ar fi apărut niciodată din cauza virusului (sursa: ZDF).

Cu toate acestea, criza coroanei este probabil un motiv bun pentru a vă gândi la propriile aprovizionări. Cei care au luat măsuri de precauție trebuie să se teamă mai puțin de o urgență, care, sperăm, nu va avea loc niciodată.