Sfaturi de pepene galben pre-tăiate f; r plăcerea fără germeni
Foto: iStock.com/Tatiana Suyarova
Foarte practic, acest fruct pre-tăiat. Pepenele în special este deseori oferit în acest fel. Cu toate acestea, dacă răcirea nu este corectă, ar trebui să aveți grijă. Și, pe lângă posibila contaminare a germenilor, cantitatea de plastic devine, de asemenea, o problemă reală.
Cât de practice sunt, cuburile de pepene galben pre-tăiate de la supermarket. Poți să te certi despre fructele pre-tăiate, dar cu pepene galben economisești multă muncă - și nu trebuie să cumperi imediat un fruct gigant întreg. Dar există câteva lucruri pe care ar trebui să le luați în considerare pentru o plăcere sănătoasă.
Fructele tăiate în prealabil sau salatele preambalate sunt oricum așa ceva. Au fost într-adevăr tăiate și ambalate igienic? Nu s-a rupt niciodată lanțul de frig? Cât timp păstrează? Cu toate acestea, poate fi foarte critic cu pepene galben. Deoarece fructele care conțin apă se strică rapid, dar atunci când sunt tăiate oferă multă suprafață pentru germeni. La pepene galben pre-tăiat prin urmare, ar trebui să acordați mai multă atenție câtorva lucruri decât cu orice alt fruct.
Pepene tăiat în prealabil: Fructele pot deveni o sursă de germeni
Un astfel de pepene uriaș nu este atât de ușor de tocat. Și apoi există mărimea simplă a fructului: dacă nu aveți grijă de o familie numeroasă, vă va plăcea să atârnați în jur de jumătate de fruct în frigider. Pentru a evita acest lucru, dacă aveți pofte de pepene galben, vă place să luați o copie pre-tăiată.
Dar oricine a urmărit vreodată un pepene întreg sau o bucată rămășiță de îmbătrânire știe: se întâmplă relativ repede. Și cu cât are mai multă suprafață o bucată de pepene galben, cu atât mai repede putrezește. Lucrul fatal: la început nu îl vedeți neapărat. Dar o mulțime de germeni se pot descompune și se pot multiplica pe suprafața tăiată inegală. Pentru ca următoarea otrăvire cu Salmonella sau Listeria să nu aibă loc în casă, ar trebui să folosiți fructe pre-tăiate numai dacă fie le consumați direct, fie le păstrați imediat într-un loc răcoros, fără ocoliri.
Ar trebui să acordați atenție acestui lucru atunci când cumpărați
În plus, cumpărați doar fructe pre-tăiate care încă arată bine. Există zone colorate ciudate? Există deja mult lichid amniotic pe fundul vasului? Atunci mâini mai bune. De altfel, acest lucru se aplică tuturor produselor din fructe care au fost deja tăiate, nu doar pepenilor prefăcuți.
Abonați-vă la poza buletinului informativ pentru femei
Cele mai bune știri, puzzle-uri, rețete și ghiduri ale săptămânii noastre pentru dvs. prin e-mail și gratuit.
Poți să dai o privire asupra indicatorului de temperatură de pe congelatorul din magazin? Fructele trebuie păstrate la maximum 7 ° C. Ar putea fi într-un cufăr deschis în sus? Atunci este mai bine să luați un pachet de jos. Nu este răcit? Apoi și aici: mâini!
Institutul verifică periodic germenii
Am raportat deja că fructele deja tăiate sunt o Mecca pentru germeni. Institutul Alimentar și Veterinar Braunschweig (LVI) face teste aleatorii de cinci ani pentru a vedea dacă pepenii tăiați sunt contaminați cu germeni atunci când sunt cumpărați. Aproape 70 de probe individuale au aterizat pe băncile de testare ale testerilor din 2016. Testele nu au fost puse în mișcare, ci pentru salmonella și listeria, precum și pentru alți germeni alimentari critici. Aceasta include, de asemenea, mucegaiurile sau bacteria intestinală E. coli. Totul amenință gastroenterita, adică „gastro-intestinală” - cu digestie și co. La urma urmei: Bacteria Campylobacter nu este suspectată pe pepeni, deoarece provine din intestinele animalelor și, prin urmare, se găsește în mod normal numai pe produsele de origine animală.
Dacă aveți dubii, preferați toate fructele
Deci: Chiar dacă dispare ca, bine, tăiați fructele - mai bine folosiți numai produse din pepene galben deja tăiate, dacă sunteți absolut sigur că bucățile sunt proaspete (de obicei, data ambalării trebuie să fie tipărită pe) și dacă câteva bucăți de băuturi răcoritoare sunt suficiente pentru dvs.
Pe de altă parte, potrivit Asociației Bavareze a Consumatorilor, copiii mici, femeile însărcinate, persoanele în vârstă și persoanele cu un sistem imunitar slăbit ar trebui să evite pepenii tăiați și alte fructe deja tăiate.
Și apoi există și aspectul mediului: dacă cumpărați pepene galben întreg, îl puteți lua cu dvs. neambalat și puteți evita deșeurile de plastic inutile. Ce a mai rămas din bucata de fruct poate fi încă folosit. De exemplu, ca o salată răcoritoare de pepene galben cu feta și mentă. Sau sub formă de băuturi delicioase, cum ar fi smoothie-ul sănătos pentru ceai de pepene galben sau Frosecco de căpșuni și pepene verii extrem de gustos, dar extrem de gustos.