Sfaturi de sănătate prune - viermi, meri și apoi oameni - WELT
Prunele sunt delicioase și foarte sănătoase.
Prunele își au reputația de mai bine de 2000 de ani. Fructele de piatră sunt o adevărată sursă de energie: sunt pline de vitamine și fibre care sunt bune pentru intestine. Prunele ajută la balonare, arsuri la stomac și pot chiar reduce nervozitatea și stresul. Atenție însă - au un conținut ridicat de calorii.
T hat este degetul mare, scutură prunele, le ridică și pe cel mic? Le mănâncă pe toate, pe toate. Grădinarii alocați găsesc această rimă de pepinieră plină de un adevăr mai profund: Cel mai mic care mănâncă toate prunele? În Germania, acest lucru se aplică tuturor tipurilor de fructe, dar mai ales prunelor. Pentru că în latitudinile noastre viermii se hrănesc mai întâi cu fructe de piatră. Apoi, mierlele vin - și numai la sfârșit este rândul omului.
Prun, vierme, pasăre, om - această conexiune nu a existat doar în latitudinile noastre de mai bine de 2000 de ani. Romanii au adus fructe de piatră din Asia Mică în Europa. Reputația sa ca fruct medicinal este la fel de veche ca și fructul în sine.Prunele au fost găsite în mormintele Egiptului ca o sursă pentru viața de după aceea. Au fost considerate bogate în substanțe nutritive și păstrate luni întregi ca sursă uscată de energie: o asigurare pentru călătoria către viața de apoi, precum și pentru ruta caravanei prin deșert. În Grecia antică, medicii au lăudat efectul laxativ al prunului, iar marțialul roman Marcus Valerius a mai scris: „Luați prune pentru povara putredă a bătrâneții, pentru că tind să slăbească stomacul încordat”.
Astăzi, medicii se alătură acestui lucru. Pielea prunelor este plină de fibre și sorbitol - ceea ce face ca intestinele să meargă. Fibrele calmează, de asemenea, stomacul iritabil cu arsuri la stomac și senzație de plenitudine. Pentru a contracara aceste plângeri, fructele nu trebuie consumate crude, ci aburite: Acizii fructelor din fructele crude pot irita stomacurile sensibile.
Prunele au efecte diferite
Prunele conțin multe vitamine și întăresc apărarea organismului. În afară de provitamina A, vitamina C și E, acestea conțin aproape toate vitaminele B. Acestea din urmă sunt importante pentru un metabolism sănătos și un sistem nervos intact. Oligoelementele zinc și cupru ajută și la neliniștea nervoasă. Sfat: Dacă sunteți nervos sau stresant, mâncați câteva prune sau prune. Prunele sunt practice pentru birou. Datorită conținutului ridicat de fructoză (până la 25%), acestea furnizează rapid energie. Cu toate acestea, acestea conțin mai multe calorii decât fructele crude: există în jur de 225 kilocalorii la 100 de grame. Prunele uscate conțin fitochimicale numite polifenoli, calciu, fosfor, vitamina K și bor - importante pentru metabolismul osos. Conform studiilor, prunele pot preveni potențial osteoporoza. Cercetătorii americani de la Universitatea de Stat din Florida investighează în prezent dacă acest lucru se aplică și femeilor aflate în postmenopauză.
Deoarece conțin atât de mulți polifenoli și antioxidanți, se spune că prunele protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Prunele uscate sunt pe lista alimentelor pe care trebuie să le consumați pentru prevenirea cancerului în Statele Unite. 150 de grame pe zi sunt suficiente - în caz contrar există riscul de diaree și flatulență.