Sfaturi despre pesmet, utilizări și cum să le faci singur
24 august 2018 de Jana Fischer Categorii: Nutriție
Puteți folosi pesmet atât pentru preparatele dulci, cât și pentru cele sărate. Puteți citi aici cum le puteți face cu ușurință singuri și când le puteți folosi cel mai bine.
Pesmet din pâine veche
Pesmetii sunt chifle sau pâine albă care au fost transformate în pesmeturi mici, practice. Deoarece gustul este destul de neutru, îl puteți folosi în feluri de mâncare dulci și sărate. Firele de pâine sunt ocazia ideală pentru a se usca pâine a utiliza.
Dacă nu mănânci pâine albă, poți folosi și pâini mai întunecate. Dar asigurați-vă că astfel de pâini au adesea un gust mai puternic. Pesmetul mai închis la culoare este bun pentru pesmetul condimentat, consistent.
Faceți singur pesmet
Pentru a face singur pesmet, aveți nevoie doar de un ingredient: pâine sau chifle vechi. Produsele de patiserie ar trebui să fie foarte uscate.
- Dacă pâinea este ușor uscată, cel mai bine este să o tăiați în cuburi mici, în timp ce este încă destul de moale. Puneți cuburile într-o pungă permeabilă la aer și lăsați-le să se usuce într-un loc cald și uscat.
- Puteți tăia cuburile uscate cu blenderul sau cu o răzătoare. Cu cât amestecați mai mult, cu atât pesmetul va fi mai fin.
În funcție de ce doriți să folosiți pesmetul, acestea ar trebui să fie mai fine sau mai grosiere. Mai jos veți găsi sfaturi de utilizare și indicii despre când și cât de fine ar trebui să fie firimiturile.
La ce folosesc pesmet?
Pesmetul este potrivit pentru o mare varietate de feluri de mâncare și aplicații: