Sfaturi inteligente pentru brânză de vaci și salată de piersici
Încercați această rețetă de salată de brânză de vaci proaspătă și cremoasă, prietenoasă tensiunii arteriale, cu aromă de piersică.
Salată de brânză de vaci cu aromă de piersică
Timp de preparare: aproximativ 30 de minute; pentru 4 persoane
Salată
- 250 g mazăre dulce
- 1/4 lb (125 g) rucola, spălată, uscată și tăiată
- 1/4 lb (125 g) salată de unt, spălată, uscată și tăiată
- 4 piersici coapte, fără sâmburi și tăiate subțire
- 500 g (1 lb) brânză de vaci cu conținut scăzut de sodiu, cu conținut scăzut de grăsimi (1%)
- 60 g (4 linguri) migdale prăjite feliate
- Piper Cayenne, crenguțe de mărar proaspăt (garnitură)
Vinaigreta
- 30 ml (2 linguri) ulei de măsline
- Coajă rasă și suc de o lămâie
- 5 ml (1 linguriță) de muștar Dijon
- 10 ml (2 lingurițe) de miere
- 30 ml (2 linguri) mărar proaspăt tocat
- Ardei după gustul tău
- Adăugați mazărea dulce într-o oală cu apă clocotită. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute si scurgeti
- Pentru a face dressingul, puneți uleiul, coaja de lămâie și suc, muștar, miere, mărar tocat și piper într-un bol. Bate bine
- Adăugați mazărea dulce, rucola și salata de unt la vinaigretă și aruncați pentru a acoperi bine
- Împărțiți legumele condimentate în 4 farfurii. Se presară cu felii de piersici și se termină cu brânză de vaci deasupra. Presărați migdale și puțin piper Cayenne. Decorați cu crengile de mărar și serviți