Sfaturi pentru gătit Gerblé ușor

gătit

Vinaigrette, quiche Lorraine, maioneză ... Descoperiți câteva sfaturi pentru a ușura aceste mari clasice, menținând în același timp gustul !

Se deschide vinaigreta

Niciun ulei nu este mai puțin gras decât altul! Fie că utilizați ulei de măsline, rapiță, nucă sau semințe de struguri, toate oferă lipide 100%.
O lingură de ulei (10 g) este de 90 kcal !

Secretul pentru a-l ușura: 50% apă, 50% ulei.

Pentru 1 persoană, amestecați 1 lingură. la c. muștar cu 3 linguri. la c. oțet balsamic, 1 linguriță. la s. apă și 1 linguriță. la s. de ulei. Gust ? Nemodificat, veți vedea doar focul.

Și valoarea nutrițională din toate acestea ?

De 2 ori mai puțin bogat în grăsimi, reduceți la jumătate aportul de calorii al salatei.

Quiche Lorena

Aluat de foietaj, slănină, cremă, lapte, ouă ... Colesterol, acizi grași saturați, calorii. O parte din quiche de casă Lorena este de 560 kcal, o quiche industrială de 592 kcal !

Secretul pentru a-l ușura

Schimbând slănina cu 3 felii de șuncă, câștigi 84 kcal !