Sfaturi pentru gătit ușor
Pentru a-ți controla aportul de energie în timp ce te distrezi, nu există nimic ca pregătirea propriilor mese. Cu condiția să știi să gătești ușor.
Pentru a vă controla aportul de energie în timp ce vă distrați, trebuie mai întâi să vă pregătiți propriile feluri de mâncare. Știm ce punem în el (fără sare sau zahăr suplimentar, doar alimente sănătoase și proaspete). Atâta timp cât știi să gătești ușor. Vă ajutăm cu micile noastre sfaturi super simple.
Ustensilele potrivite pentru gătit mai ușor
- Tigaie, tigaie, forme și farfurii antiaderente pentru a arde alimentele cu cât mai puțină grăsime și pentru a le rumeni fără să se lipească. Gândiți-vă la ceramică, un material natural.
- Aburi sau oală sub presiune pentru a găti fără grăsime și nu prea mult timp pentru a păstra cât mai mult posibil proprietățile nutritive ale alimentelor.
- Wok cu capac pentru a combina prepararea rapidă cu efectele aburului.
- Grătar și/sau grătar vertical, astfel încât grăsimea să nu curgă pe sursele de căldură și, prin urmare, să nu vă polueze alimentele.
- Scuipă pentru cuptor.
- Hârtie rezistentă la grăsimi pentru a evita ungerea sau ungerea matrițelor și fabricarea papilotelor (evitați folia de aluminiu, cunoscută sub numele de toxică).
Ingredientele potrivite pentru a mânca mai ușor
Este vorba despre înțelegerea calității calorice a alimentelor.
Un bar Marte poate avea același număr de calorii ca o tigaie de fasole verde, totuși fasolea verde nu va sta pe șolduri! Deci, feriți-vă de indicele glicemic, de încărcătura de calorii oricum și, mai ales, de produsele dulci (mult mai mari decât grăsimile).
Pentru a mânca mai ușor aveți nevoie de:
- Carne slabă și mezeluri: șuncă, carne tocată la 5% grăsime, slănină, bresaola, carne din Grisons, vițel, pui etc.
- Conserve și în special alimente simple congelate.
- Bulionuri cubice de carne, pește, legume, stoc de păsări degresate, bulionuri asiatice.
- Amidon de porumb și cartofi.