Sfaturi pentru spritzer de vin, rețete, conținut de alcool
Apă la vin? Ceea ce pare a fi un sacrilegiu în rândul iubitorilor de vin conservatori este adevărat în rândul adepților unui cultivat Spritzer de vin Deci, o adevărată alternativă de plăcere. Apă cu vin - aceasta nu este doar una băutură mixtă elegantă și răcoritoare. Face ca savurarea sucului de struguri să fie acceptabilă social la prânz sau după-amiază. În orice caz, nu obțineți o glisare din ea în soarele aprins atât de repede.
Recomandarea noastră: Vinuri de bază ideale pentru propriul spritzer de vin
6 spritzer de vin sălbatic Susi (6 x 0,275)
Evaluare de top pe Amazon
Spritzer de vin WeeWine - RIESLING (24 x 0,25 L)
Evaluare de top pe Amazon
Ce este oricum un spritzer de vin?
În sens clasic, un „spritzer de vin” (sinonim: „Spritzter”) este un amestec de Vin alb și apă în părți aproximativ egale Înțeles. Cel puțin asta este definiția clasică.
Între timp, însă, numeroși alții au intrat și sub acest termen Băuturi mixte pe scurt, care constau din vin și o băutură nealcoolică, cum ar fi Sprite, suc sau cola.
Tipuri de spritzer diferă pe de o parte de Tipul de vin Ambele vinuri albe, roze și roșii sunt potrivite pentru amestecare. În al doilea rând, îl setează pe cel folosit pentru amestecare băutură răcoritoare setați tonul și stilul:
- Apele Tăcute de exemplu, vinul de fapt diluează și jefuiește acidul. Acest lucru poate fi un avantaj dacă sunteți sensibil la acid, dar doriți totuși să vă bucurați de vin.
- Apă minerală Carbonat, pe de altă parte, adaugă un caracter revigorant, revigorant vinului.
- Același lucru este valabil și pentru Cola și Sprite. Prin care acestea schimbă sau chiar suprapun aromele vinului datorită gustului lor puternic inerent și uneori abia permit recunoașterea buchetului original.
- suc, de preferință făcută din fructe de pădure sau struguri, este mai puțin acidulată în combinație cu vinul, dar nu aplatizează aciditatea. Un spritzer de suc-vin poate fi destul de răcoritor, dar în același timp subliniază dulceața și aromele de fructe.
Pe lângă varietate și un conținut mai mic de alcool (cu un gust delicat), spritzerul pentru vin oferă mai mult beneficii.
Conținut de alcool spritzer de vin
Pentru spritzere făcute din vin și băuturi nealcoolice, aceasta scade Conținutul de alcool din băutură în comparație cu aceeași cantitate de vin pur. Acesta nu este cel puțin unul dintre motivele pentru care mulți oameni preferă spritzerele de vin.
Unde exact Spritzer de vin pe milă depinde în primul rând de raportul de amestecare. Un spritzer făcut dintr-o parte de apă și o parte de vin înjumătățește, de asemenea, conținutul de alcool. Cu Sprite, Cola and Co., conținutul de zahăr al băuturilor poate crește efectul alcoolului. În plus, spritzerii pot ispiti câțiva Pahare pentru a bea mai mult, pentru că par ușoare. Vă rugăm să rețineți că alcoolul necesită o utilizare conștientă.
Ce vorbește pentru spritzerul de vin?
Pe scurt, amestecurile fac vinul mai potrivit pentru vară și mai tolerabil. Spritzerele de vin sunt imediat mai ușoare la gust și mai digerabile atunci când sunt amestecate cu apă (cu sau fără dioxid de carbon).
Cu apă minerală sunt și ele mai răcoritor și mai spumant decât vinul pur, făcându-le ideale pentru sezonul cald. Sau poate fi savurat mai devreme în timpul zilei.
În plus, ele reprezintă o posibilitate de rafinare și utilizare a diferitelor vinuri. De exemplu, percep un vin ca prea acru sau prea plat, prea greu sau prea dulce? Apoi, amestecul cu o băutură aromatică mixtă poate îmbunătăți semnificativ vinul.
Ce vin este potrivit pentru spritzerul de vin?
Practic, fiecare vin poate fi amestecat cu un spritzer - principalul lucru este că îți place vinul de bază. Cu toate acestea, trebuie și ar trebui să fie nu cea mai nobilă picătură fi. Dar nu ar trebui să alegi nici cel mai ieftin vin. Mai ales dacă doriți să savurați un amestec tradițional cu apă. Nu face vinul mai bun.
Un bun Selecția vinurilor potrivite sub 10 euro pot fi găsite în magazinul nostru Rhein-Ahr-Wein.de .
Pe de altă parte, dacă doriți să folosiți un vin care vă aparține Nu are un gust bun în stare pură, nu este o idee proastă - cel puțin experimental. Sucul și limonadele pot fi apoi un plus util pentru a acoperi câteva note neplăcute ale vinului.
Desigur, se rezumă întotdeauna la asta Raport de amestecare la: 1: 1 sau 3: 2 sau 5: 2 - din păcate trebuie să afli singur. Dar poate fi și o experiență incitantă și creativă (am fi bucuroși să primim informații relevante în comentarii).
Amestecă-ți propriul spritzer de vin sau cumpără-l gata preparat?
Majoritatea fanilor spritzerului vinului jură pe cont propriu Rețete spritzer de vin. La urma urmei, acestea oferă mai multă libertate în amestecuri și permit, printre altele, să transforme o cumpărare proastă sau un cadou bine intenționat într-o băutură delicioasă și ușoară.
Dar dacă oricum nu sunteți un băutor de vin pasionat, veți găsi în spritzere de vin terminate în sticle o soluție rapidă și, dacă este necesar, o bază pentru propriile creații. Credem că trebuie să fii tolerant.
Wine spritzer: Ce spun cunoscătorii vinului despre asta?
Așa cum era de așteptat, opiniile diferă mult aici. Există o discuție controversată despre spritzerii de vin. "Indignare absolută!", spun unii. „Ceea ce este permis este ceea ce are gust și face plăcere!” Spun ceilalți. Și de ce nu ar trebui să fie? Dacă preferați să vă bucurați de un spritzer ușor și să aveți dureri de cap de la un pahar de vin roșu pur sau găsiți amestecul mai răcoritor vara, nu trebuie să respectați regulile presupuse și nici să vă supuneți unor constrângeri. Doar la Sensibilitate la acid și alcool un spritzer poate fi o alternativă ideală.
Rețete spritzer de vin: Orice lucru care are un gust bun este permis
După cum am spus, spritzerele de vin pot fi simple și constau doar din suc de struguri și o băutură nealcoolică. Dar puteți avansa și la o băutură mixtă sofisticată sau chiar la un cocktail cu mai multe ingrediente (gândiți-vă doar la spaniolele "Sangria"sau" Sangria congelată ").
Următoarele Rețete de bază pentru spritzere ar trebui să servească drept bază și poate fi modificat în funcție de dispoziția și gustul dumneavoastră:
Rețetă spritzer de vin: Spritzer de vin cu apă
Sigur, cu asta clasic începe? Combinația de vin și apă este cea mai comună spritzer.
Dar și aici este loc pentru Variante spritzer de vin: Apă plată sau apă minerală spumantă, suc de struguri alb, roșu sau roz, amestecat în părți egale sau mult vin stropit cu puțină apă - puneți câteva stropi de vin pe un pahar cu apă ... Aici vă puteți exprima creativitatea și gustul și le puteți lăsa libere. Aici puteți găsi vinuri potrivite.
Rețetă spritzer de vin: Spritzer de vin cu Sprite
Această variantă este făcută din o parte Sprite și o parte vin alb amestecat. Se poate folosi și vin rosat și roșu. Același lucru este valabil și pentru "Lămâie amară", limonadă (de casă) sau o versiune neindulcită făcută din cinci până la zece părți de apă minerală spumantă și o parte din suc de lămâie.
Următoarea rețetă de spritzer de vin devine tot mai populară (și mai sănătoasă): Unul sau două cuburi de gheață făcute din suc de lămâie pur se adaugă la un spritzer de vin cu apă. Acest lucru reîmprospătează și face spritzerul fructat, dar crește și aciditatea. Din acest motiv, vinul de bază ar trebui să fie mai puțin acid. Vă recomandăm aici de ex. unu Rivaner, în funcție de preferințe uscat sau semi uscat.
Rețetă spritzer de vin: Spritzer de vin cu cola
Spritzerele de vin dulci, întunecate, pline cu cola sunt de departe nu numai potrivite pentru vară, dar au un gust distinct diferit. Nu lăsați amestecul cu sunete ciudate să vă dezamăgească, rezultatul nu este nici cola, nici vin, ci surprinzător de gustos, mai ales atunci când este combinat cu vin roșu.
Apropo, și ei merg bine cu asta Cireșe și note de marțipan (de exemplu, cu o picătură de amaretto), dar și citrice.
Sfat: Forma tradițională constă din cola și vin roșu (de exemplu, acest Pinot Noir de la Kriechel), într-o formă bine răcită. Cu cuburi de gheață cu suc de cireșe sau câteva pene de lămâie, această variantă primește încă una Lovitură de prospețime. Vinul alb sau roz oferă mai multă varietate.
Spritzere de vin cu suc, sirop și ierburi
Vin alb și apă spritzer, sirop de flori de bătrân, suc de lime - care face ca o băutură de vară ca nimeni altul. Dar puteți combina și vinul roz sau roșu cu unul Sirop de boabe, un strop de lamaie si menta sau balsam va deveni noua ta bautura preferata.
Puteți experimenta aici după cum doriți. Dar nu exagera cu siropul. Extrem de drăguț! Acest lucru poate deveni rapid lipicios și dificil.
Calorii spritzerului de vin: Cât de mult conține nutrițional spritzerul
Caloriile conținute în spritzerii de vin depind de vinul însuși, de băutura folosită pentru amestecare și de raportul de amestecare. Desigur ca este Conținut caloric mai puțin într-un spritzer clasic cu apă decât în vinul pur. Cu toate acestea, atunci când este combinat cu cola, sprite, suc sau sirop, acesta poate fi semnificativ mai mare.
Prin urmare, dacă urmați o dietă sau pur și simplu vă urmăriți aportul de calorii, ar trebui să preferați un amestec cu apă. Pentru mai mult Gust și varietate Apoi sunt disponibile ingrediente precum balsam de lămâie proaspăt sau frunze de mentă, socuri și un strop de suc de lămâie.