Sfaturi pentru un prânz sănătos în rețeta de birou proiectează o viață sănătoasă
PUBLICITATE Mâncărurile de cantină grase, sandvișurile de la brutărie și pizza de la serviciul de livrare nu sunt doar nesănătoase, dar pot duce și la scăderea prânzului și pofte de mâncare. O masă echilibrată și sănătoasă în pauza de prânz este, prin urmare, esențială pentru a ne putea concentra și a lucra productiv pe tot parcursul zilei - deoarece dieta noastră are un efect foarte puternic asupra performanței noastre. Alegerea greșită la prânz poate ruina o după-amiază întreagă - vorbesc din experiență. Înainte să urmez conceptul de alimentație curată, am mâncat destul de nesănătos, mai ales la prânz. Cafeneaua și mâncarea de la cantină s-au asigurat rapid că nu mai sunt la fel de productivă ca pe vremuri și că mă simt din ce în ce mai obosit. În acest timp am mers deseori la medic, dar nimeni nu m-a putut ajuta cu adevărat.
Așa că am luat eu inițiativa, mi-am schimbat dieta și am observat rapid în propriul corp că o alegere sănătoasă la prânz ne asigură că suntem plini de energie și că putem lucra productiv după-amiaza. Cea mai bună condiție prealabilă pentru un prânz sănătos la birou este să știi ce mănânci înainte de pauza de prânz. Fie pentru că ți-ai pregătit deja masa și ai adus-o cu tine de acasă, fie pentru că te-ai hotărât deja asupra unui fel de mâncare sănătos care este disponibil în cantină sau restaurant. Astăzi, însă, este vorba despre mâncăruri gătite de sine, care pot fi preparate rapid și ușor la birou (sau la un alt loc de muncă) și consumate acolo.
Pregătiți-vă singur prânzul
Cei care respectă conceptul de alimentație curată sunt bine serviți pentru a-și lua propriul prânz de acasă la serviciu. Mâncărurile reci pot fi preparate dimineața sau seara înainte și apoi pot fi consumate la birou la prânz. Pâine sau chifle din cereale integrale, ambalaje, covrigi sau sandvișuri sunt pregătite în cel mai scurt timp. Îmi place să aleg toppingul se răspândește vegan. Felii de castravete sau roșii, frunze de salată crocante, ierburi proaspete sau muguri sunt, de asemenea, obligatorii. De asemenea, pregătiți bine bețișoare de legume din boia de ardei, rați, ridichi sau morcovi și duceți-le la birou. O baie delicioasă merge bine cu ea, de exemplu Hummus sau quark de ierburi. De asemenea Fructe, iaurt sau muesli poate fi luat într-o cutie.
Bucătăria în birou nu este necesară
Multe birouri (în special în companiile mari) au o bucătărie cu aragaz unde vă puteți încălzi masa la prânz. De exemplu, sunt potrivite pentru acest lucru Supe. Personal, mi se pare mai convenabil să pregătesc feluri de mâncare care nu mai trebuie încălzite. Nu am neapărat nevoie de ceva cald la prânz. O bucătărie nu este absolut necesară dacă doriți să vă mâncați propria mâncare în timpul pauzei de prânz. Puteți face una doar cu o seară înainte Cartof, orez, mei sau Pregătiți salată de quinoa pentru prânz la birou. Dacă oricum gătești acasă seara, poți pur și simplu să gătești puțin mai mult și să o iei cu tine la birou pentru prânz a doua zi.
Salată mexicană stratificată într-un borcan de zidărie
Salata mexicană stratificată este de obicei o salată destul de nesănătoasă și foarte grasă făcută cu multă carne tocată, chipsuri de tortilla și crème fraîche. Versiunea mea este mai ușoară și mai sănătoasă - dar la fel de gustoasă! În orice caz, soțul meu este entuziast și îi place foarte mult versiunea vegetariană a salatei. Ceea ce îmi place, de asemenea, la acest fel de mâncare este că poate fi preparat foarte repede și fără eforturi mari - pe de altă parte, poate dura și dacă doriți. De exemplu, am făcut salata stratificată o dată în ajunul Anului Nou și am gătit eu singur fasolea, porumbul și sosul de salsa. Dar, din moment ce a fost nevoie de 3-4 ore pentru a găti sosul de salsa singur (ceea ce ar fi o imposibilitate pentru majoritatea oamenilor în viața de zi cu zi), de data aceasta am mers la Salsa mexicană de la Sanchon (disponibil în magazinul organic sau online *). Am cumpărat boabe de porumb și de rinichi gătite în prealabil într-un borcan. Cipsurile de porumb * provin de la Alnatura și nu conțin nici un ameliorator de aromă.
Salata am pus-o în straturi într-un borcan cu șurub * și învelesc pansamentul separat. Salata terminată o pun la frigider peste noapte și o duc la birou a doua zi. Salata nu te cântărește, îți oferă suficientă energie pentru a doua jumătate a zilei de lucru și totuși te umple.