Sfaturi practice pentru hrănirea copiilor cu alergie la proteinele din laptele de vacă
Informații și sfaturi despre tot ceea ce ține de părinți, copii și familii
Potrivit Asociației Germane pentru Alergii și Astm, aproximativ 30% dintre germani suferă de alergii și intoleranțe.
Cauzele reacției hipersensibile nu sunt încă pe deplin înțelese. În multe familii, alergiile sunt transmise următoarei generații. Când copiii sub o Alergie la proteinele din laptele de vacă suferă, este o mare provocare pentru părinții lor să regleze dieta astfel încât copilul lor să se dezvolte optim în ciuda alergiei.
De ce tot mai mulți copii sunt alergici la laptele de vacă?
La această întrebare nu se poate răspunde până la ultimul detaliu, dar este clar că sugarii se nasc cu un sistem imun imatur. Corpul mic nu se poate apăra suficient împotriva substanțelor alergenice.
Ca urmare, contactul cu substanțe străine duce adesea la reacții exagerate mai repede decât la adulți. Introducerea alimentelor complementare și alergenilor în îngrijirea copiilor prea devreme poate promova alergiile. Acești factori nu sunt probabil singurul motiv al alergiei emergente, dar sunt considerați siguri, deși experții discută în prezent subiectul alimentelor complementare. Alergia la proteinele din laptele de vacă este una dintre cele mai frecvente alergii alimentare la ora actuală.
De unde știu dacă copilul meu are alergie la proteinele din laptele de vacă?
În acest context, Asociația Germană pentru Alergii și Astm se referă la diferite simptome ale alergiilor la laptele de vacă. Acestea includ dureri abdominale, flatulență, precum și erupții cutanate și mâncărime, dar și greață și vărsături.
Dacă apar aceste simptome, trebuie să vă adresați întotdeauna medicului pediatru. Multe teste de sânge și piele nu sunt la fel de exacte pe cât de mulți părinți suspectează, astfel încât diferite măsuri sunt utile pentru un diagnostic fiabil.
Dacă bănuiți o alergie la laptele de vacă, trebuie să scoateți în mod constant laptele de vacă din meniu timp de 14 zile. Dacă simptomele se îmbunătățesc ca rezultat, există încă opțiunea a ceea ce este cunoscut sub numele de provocare. Sub supraveghere medicală, bebelușului i se administrează alimentele la care este de fapt alergic. Dacă acum ingeră lapte de vacă și apar aceleași simptome, un lucru este sigur: bebelușul tău suferă de alergie la laptele de vacă.
Sfaturi pentru părinții cu copii alergici: Folosiți produse de substituție
Fiecare început este dificil. Acest lucru se aplică și copiilor care suferă de alergie la proteinele din laptele de vacă. Laptele de vacă este prea absorbit în meniul nostru, astfel încât să continuăm să căutăm produse de substituție pentru a nu fi nevoiți să ne restricționăm prea mult. Dar industria alimentară a răspuns mult timp la cererea crescândă a pacienților cu alergie la laptele de vacă.
Acum există o gamă întreagă de produse armonioase de substituție care fac posibilă o dietă variată și sănătoasă fără lapte de vacă. Părinții cu copii alergici pot folosi următoarele produse lichide înlocuitoare pentru laptele de vacă:
- Băutură de migdale
- Băutură de ovăz
- Băutură de orez
- lapte de soia
- Lapte de nucă de cocos
- Crema de soia
- Iaurt de soia
Diferențele subtile de gust nu se mai observă de obicei foarte repede. Din păcate, însă, produsele substitutive nu oferă neapărat o compoziție nutrițională optimă.
Ce substanțe nutritive aparțin dietei alergice la proteinele din laptele de vacă?
Elementele nutritive importante din laptele de vacă sunt, de exemplu, proteinele animale, vitamina B2, iodul și calciul. Bineînțeles, acestea nu sunt conținute în înlocuitori de plante și ar trebui încorporate în planul meniului în alt mod. Calciul este deosebit de important ca unul dintre cei mai importanți nutrienți pentru dezvoltarea organismului și pentru construirea oaselor. Multe alimente conțin vitamina B2, iod și proteine. Arată puțin diferit de calciu.
Următoarele alimente oferă calciu și, prin urmare, fac parte din meniu:
- Nuci si seminte
- Ierburi din grădină
- Leguminoase și legume: spanac, fenicul și broccoli
- lapte de soia fortificat cu calciu
- în special apă bogată în calciu
Vitamina B2 se găsește nu numai în laptele de vacă, ci și în multe carne slabă, ci și în cerealele integrale, cartofi, germeni și mazăre de grâu, varză și porumb.
Iodul, pe de altă parte, se găsește în principal la peștii de mare. Peștele ar trebui să fie în meniu o dată sau de două ori pe săptămână pentru fiecare familie care dorește să ia o dietă echilibrată și sănătoasă. În plus, se recomandă utilizarea sării de masă iodată la pregătirea meselor.
Ce dulciuri pot mânca copiii cu alergie la proteinele din laptele de vacă?
Ochii copiilor sunt din ce în ce mai mari, mai ales când vine vorba de dulciuri. Atunci dezamăgirea este imensă atunci când majoritatea delicatese se bazează pe lapte de vacă. Nu vă faceți griji, există o mulțime de alternative pe care copiii cu această alergie le pot savura fără probleme.
Acestea includ, de exemplu, jeleu, urși gumosi, crupe de fructe, sorbet și înghețată, precum și ciocolată fără lapte. Dacă nu doriți să faceți fără budincă și înghețată de lapte, cel mai bine este să pregătiți singuri aceste feluri de mâncare cu produse de substituție. Părinții pot fi siguri că nici măcar nu conțin urme de alergeni.
Alergia la proteinele din laptele de vacă dispare din nou?
Vești bune pentru toți copiii care au dezvoltat foarte devreme o alergie la proteinele din laptele de vacă. Acest lucru crește probabilitatea ca intoleranța să dispară din nou mai târziu. Prin urmare, părinților trebuie să li se verifice periodic alergiile de către medic. În multe cazuri, dieta cu lapte de vacă nu mai este necesară la o dată ulterioară.