Sfaturi și accesorii esențiale pentru gătit în lot
Datorită gătitului în serie, nu va mai trebui să vă puneți întrebarea „ce mâncăm în seara asta”! Gătitul în lot este soluția perfectă pentru mese variate pregătite în avans. Secretul ? Organizare și planificare! Iată sfaturile noastre și accesoriile esențiale de gătit în serie.
Batch Cooking, ce este ?
Gătitul în lot constă în pregătirea tuturor mâncărurilor săptămânii în avans, pentru a vă elibera timp și pentru a vă elibera psihologic de această povară. Este vorba despre pregătirea mai multor feluri de mâncare în avans, într-un mod logic și organizat.
De exemplu, dacă intenționați un gratin de dovlecei, luați în considerare planificarea unor cantități mai mari pentru a face și supă de dovleac sau piure.
>> Două soluții vă stau la dispoziție: gătiți fiecare rețetă în avans, astfel încât să nu trebuie decât să reîncălziți (și în acest caz va trebui să înghețați o parte) sau să pregătiți fiecare mâncare separat și să le asamblați când va veni momentul.
>> Toată lumea are propria metodă, dar ideea centrală rămâne aceeași: economisiți timp, mâncați o varietate de lucruri, faceți mâncăruri care ne plac și urmăm anotimpurile, nu mai fi luate de preparatele de zi cu zi.
>> Avantajele gătitului în serie sunt numeroase: o economie evidentă de timp, o eliberare a minții, posibilitatea de a găti împreună cu familia, dar și posibilitatea de a economisi bani și de a mânca mai sănătos, promovând utilizarea produselor de sezon.
Planificarea meniului: alegeți o masă potrivită
Planificarea meselor începe în mod evident cu un afișaj vizibil în bucătărie. O idee în minte, o rețetă reperată într-o revistă sau într-o carte de bucate: notăm meniul și, dacă este necesar, produsele alimentare necesare pentru realizarea acestuia.
Afișat pe peretele frigiderului sau al bucătăriei, optează pentru un model suficient de mare pentru a putea citi clar ce vei scrie pe el !
Planificatoare de meniu
Tablou săptămânal de planificare a meselor - Smart Panda:
Planifică meniul săptămânii, notează rețetele pe care le dorești, enumeră pregătirile care trebuie făcute și ziua corespunzătoare. Planificatorul Smart Panda vă permite să pregătiți feluri de mâncare compuse din alimente obișnuite, dar disponibile sub diferite forme.
Acest jurnal magnetic este practic pentru: organizează-ți mesele, notează compoziția fiecărei rețete, indică acțiunile care trebuie efectuate, marchează alimentele lipsă dacă este necesar. Fără confuzie, economisire de timp și o privire de ansamblu asupra meselor săptămânii.
Sfatul nostru: sâmbătă sau duminică, luați câteva ore, singur sau cu familia, pentru a pregăti mesele săptămânii în avans. Odată gătite, vasele și mâncarea se păstrează la frigider sau la congelator. Va fi suficient să le reîncălziți, eventual să combinați alimentele (cereale, legume și proteine) și să le condimentați.