Sfeclă furajeră în grădină »ghidul de grădinărit
Alte denumiri ale sfeclei furajere: Angersen, sfeclă Burgundia, Dickrübe, Dickwurz, Dickwurzel, Dorschen, Gunkel, Raahner, Rangasn, Rummel, Runkel, Runkelrübe, Sfeclă-Mangold, Saurübe, Napi, Vieh-Mangold
Indiferent dacă hamsteri aurii, iepuri, cobai, șoareci, jerboa, șobolani, găini și alte animale care au legume și fructe în meniul lor, ar trebui să fie mulțumiți de sfecla furajeră. Sfecla este cultivată în principal ca furaj pentru bovine, oi și cai și servește ca aliment important în creșterea iepurilor. Pe lângă corpul sfeclei, frunzele pot fi folosite și ca furaje.
Condițiile site-ului
Sfecla preferă o locație însorită, deși cresc și la umbră parțială, există riscul ca nitratul să se acumuleze la rădăcini și să fie absorbit de plantă, cantități mai mari de nitrați sunt dăunătoare sănătății. Un sol care conține azot favorizează formarea nitraților, așa că nu trebuie folosită fertilizarea suplimentară cu azot.
Solul ar trebui să fie adânc, ceea ce înseamnă că până la o adâncime de aproximativ 50 cm solul nu ar trebui să fie prevăzut cu așa-numitele straturi de barieră. Barierele sunt straturi dure de sol sau roci care fac dificilă creșterea rădăcinilor (rădăcinile sfeclei pătrund adânc în pământ), tipul de sol joacă un rol subordonat. I.
În cultivarea hobby-ului nu este necesar să săpați 50 cm adâncime, ci bine. Solul ar trebui să fie bogat în humus și substanțe nutritive; compostul brut sau solul de compost proaspăt poate fi încorporat în pregătirea solului. Este esențial să nu săpăm sub gunoi de grajd.
semănat
Semănatul are loc din martie până în aprilie, distanța pe rând trebuie să fie de aproximativ 25-30 cm, între rânduri aprox 40 cm. Semințele pot fi, de asemenea, semănate la intervale mai scurte; intervalele dorite pot fi realizate prin smulgere. Plantele crescute pot fi folosite ca hrană.
Dacă sfecla este prea mare și, prin urmare, nu poate fi hrănită dintr-o dată?
Sfecla extrem de mare, așa cum se arată în imagini, este alimentată cu greu la rozătoarele mici simultan, după tăierea sfeclei, tăietura se înnegrește foarte repede și nu mai poate fi folosită ca hrană. Interfața poate fi acoperită cu folie de aluminiu sau folie alimentară și păstrată într-o cameră rece și întunecată pentru ceva timp. Dacă se formează mici pete negre (asemănătoare unui punct), acestea pot fi tăiate cu generozitate până când se pot vedea din nou napi.
întreținere
Plantele nu trebuie să conțină ierburi sălbatice, pentru ca plantele să crească bine, sunt necesare sapă regulată. Dacă sfecla (corpurile fructifere) începe să se formeze, plantele trebuie alimentate în mod adecvat cu apă. În plus, plantele pot fi alimentate cu substanțe nutritive, îngrășămintele artificiale pot fi renunțate. Este suficientă adăugarea de compost în jurul plantelor, se poate efectua și o udare suplimentară cu gunoi de urzică, astfel se realizează o consolidare suplimentară a plantei.
Recoltare și depozitare
Sfecla se recoltează din octombrie până în noiembrie, înainte de primele înghețuri. Poate fi depozitat într-o pivniță închiriată, întunecată, răcoroasă sau într-o magazie întunecată, fără îngheț. Dacă depozitul este ușor, sfecla ar trebui acoperită.
Sfecla pentru oameni
Până în secolul al XVIII-lea, sfecla furajeră era în meniul oamenilor; nu s-a făcut nicio distincție între plantele alimentare și furajere. La mijlocul secolului al XVIII-lea, soiurile galbene, cunoscute sub numele de sfeclă roșie sau sfeclă furajeră, erau cunoscute deoarece pot fi depozitate bine peste iarnă.
În zilele noastre napul își găsește drumul înapoi în bucătărie, deși încet își redobândește importanța pentru dieta noastră și nu doar ca un felinar scobit cu o față înfricoșătoare pentru Halloween.
O mare varietate de supe pot fi preparate din bucăți de sfeclă fierte cu slănină, ceapă și condimente. Bucăți de sfeclă înăbușite sau arse pot fi folosite ca garnitură. Frunzele inimii pot fi folosite ca legume cu frunze sau ca spanac.
Sfecla ca plantă medicinală
Romanii foloseau sfecla ca plantă medicinală împotriva constipației și febrei. A fost folosit ca remediu pentru sistemul digestiv, inima, ca laxativ, pentru tuse, respirație urât mirositoare și dureri de cap după Evul Mediu. Seva a fost folosită pentru vindecarea ulcerelor.
Dacă amestecați sucul cu oțet, acesta ar trebui să ajute împotriva mătreții, crustelor și căderii părului. Semințele și alte părți ale plantei au fost utilizate în medicina populară împotriva tumorilor. Conform celor mai recente cercetări, conținutul de betacianină, betaină și colină influențează metabolismul celulelor canceroase. Mineralele, betalaina și micronutrienții au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar.
Ingrediente ale sfeclei
Valoarea nutrițională a sfeclei este mare, cu un conținut de apă de aproximativ 90%, sfecla are puține calorii. Sfecla este bogată în minerale precum fier, acid folic, potasiu, calciu, magneziu, fosfor și vitamine din grupul B.
Morcovul
Este bienală, în primul an se formează o rozetă de frunze cu frunze mari și o rădăcină groasă care se dezvoltă într-un corp de sfeclă portocalie, alb sau galben. Corpul sfeclei se poate dezvolta ca o minge, măslin, rolă sau corp asemănător unui stâlp.
În primul an, corpul sfeclei poate fi recoltat, dacă rămâne în pământ, se dezvoltă o inflorescență de până la 1,50 metri înălțime în al doilea an pe care cresc semințele. Când sămânța este coaptă, planta moare și sfecla nu mai poate fi folosită ca nutreț.